近期，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全抽檢，抽取蔬菜制品、水產(chǎn)制品、罐頭、豆制品、蜂產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、飲料、肉制品、調(diào)味品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和嬰幼兒配方食品等13大類(lèi)食品838批次樣品，檢出其中餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、肉制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6大類(lèi)食品19批次樣品不合格。具體情況通告如下：

(資料圖片僅供參考)

一、南京市秦淮區(qū)有拈頭火鍋店使用的小食盤(pán)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)鴻麗餐廳使用的復(fù)用餐盤(pán)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、鎮(zhèn)江市鎮(zhèn)江長(zhǎng)申商貿(mào)有限公司蘇寧廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、徐州鵬韜商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的韭菜，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、南通市如東惠洋超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)重慶市南川區(qū)雨吉食品有限公司生產(chǎn)的山椒花生，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、揚(yáng)州開(kāi)發(fā)區(qū)樸席鎮(zhèn)東園干貨盤(pán)菜店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)鎮(zhèn)江高新區(qū)宏潤(rùn)肴肉加工廠生產(chǎn)的水晶肴肉（醬鹵肉制品），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

七、鹽城市鹽都區(qū)潘黃馬氏拉面店使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

八、無(wú)錫市錫山區(qū)東亭鎮(zhèn)開(kāi)宣鹵菜店銷(xiāo)售的海蜇頭（生食動(dòng)物性水產(chǎn)品），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

九、宿遷市萬(wàn)福隆農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)張燕銷(xiāo)售的梭子蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十、南京綠菜園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理服務(wù)有限公司（美團(tuán)網(wǎng)）銷(xiāo)售的新鮮生姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十一、宿遷市宿豫區(qū)福潤(rùn)萬(wàn)嘉生活購(gòu)物中心銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)沂水辰陽(yáng)食品有限公司生產(chǎn)的曼芙塔奶芙沙琪瑪（紅豆麥麩味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十二、標(biāo)稱(chēng)無(wú)錫市江陰市振南釀酒有限公司生產(chǎn)的調(diào)味料酒（五香料酒），氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。

十三、南通市董昌啟（南通市如東縣掘港街道彈琴路59-3號(hào)）銷(xiāo)售的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十四、揚(yáng)州市江蘇宏信超市連鎖股份有限公司張倪店銷(xiāo)售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十五、泰州市靖江其趣食品商行銷(xiāo)售的果仁，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十六、泰州市泰興市業(yè)敏湯包店使用的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十七、蘇州市昆山市淀山湖鎮(zhèn)傳芳鮮肉經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的豬肝，甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十八、蘇州市吳中區(qū)胥口四星食品店（淘寶網(wǎng)）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)夏津縣益賓興糕點(diǎn)廠生產(chǎn)的原味蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十九、徐州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)金水小吃店使用的碗（復(fù)用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

上述不合格食品詳細(xì)信息見(jiàn)附表。針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為，及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。

特此通告。

附件：1. 部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx

2. 不合格產(chǎn)品信息.xlsx

3. 合格產(chǎn)品信息.xlsx

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年2月22日