(資料圖片)

“七年磨一劍、砥礪再出發(fā)”。創(chuàng)建國家食品安全示范城市國家驗收組，上周結(jié)束了對合肥市的明察暗訪工作。七年來，全市上下全面落實黨政同責(zé)，全時強化過程監(jiān)管，全民參與共建共享，食品安全治理能力穩(wěn)步提升，食品安全狀況穩(wěn)中向好，食品安全群眾滿意度由創(chuàng)建之初的76分提升到目前的87.2分，在全省食品安全工作評議考核中連續(xù)多年位列前茅。

一、抓好統(tǒng)籌部署，強化責(zé)任落實。將食品安全工作寫入“十三五”“十四五”規(guī)劃，納入市委市政府年度重點工作內(nèi)容，把食品安全考核權(quán)重提高到3%，以食安委名義通報表揚工作成績突出的集體和個人，激勵各級干部擔(dān)當(dāng)作為干事創(chuàng)業(yè)。健全完善食品安全黨政同責(zé)、考核評議、責(zé)任約談等工作制度，市、縣、鄉(xiāng)三級全部實行食安委“雙主任”制。大力推進(jìn)落實“兩個責(zé)任”，市委市政府主要領(lǐng)導(dǎo)專題研究、親自部署，建立合肥市領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全分層分級層級對應(yīng)包保工作機制，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，組建工作專班，將包保督導(dǎo)工作作為市委督考辦常態(tài)化督查內(nèi)容，9100多名市縣鄉(xiāng)村四級領(lǐng)導(dǎo)干部對9.5萬戶食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實現(xiàn)包保全覆蓋。

二、抓好監(jiān)管執(zhí)法，守牢安全防線。深入開展食品安全9大攻堅及“守查保”專項行動，守好市民“菜籃子”“米袋子”“餐盤子”安全。持續(xù)開展農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”行動，農(nóng)產(chǎn)品檢測合格率穩(wěn)定在98%以上。嚴(yán)格落實主體責(zé)任，882家應(yīng)設(shè)食品安全總監(jiān)企業(yè)100%配備到位，全面落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。按照“一縣一倉”要求，建成用好集中監(jiān)管倉，實現(xiàn)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡M(jìn)倉、全檢測、全消殺、可追溯閉環(huán)管控。出臺《合肥市網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送管理辦法》，全面推廣“食安封簽”管理，全市入網(wǎng)實體店100%實現(xiàn)常態(tài)化使用。進(jìn)一步暢通行刑銜接工作機制，充分發(fā)揮市公安局駐局警務(wù)聯(lián)絡(luò)室作用，2022年，全市辦結(jié)食品類行政處罰案件2968起。

三、抓好重點環(huán)節(jié)，辦好民生實事。聚焦人民群眾普遍關(guān)心的突出問題，標(biāo)本兼治，綜合施策，針對“一老一少”、“兩大三小”【大宗食品，大型企業(yè)；小作坊、小餐飲、小攤販】、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲集中區(qū)、網(wǎng)絡(luò)外賣等監(jiān)管重點難點，集中力量開展整治行動，全市949家食品小作坊全部實行登記管理，示范小作坊數(shù)量占全省總量的25%。創(chuàng)新開展文明菜市、老年助餐服務(wù)等暖民心行動，累計新建、改造示范性菜市場190家，占全市菜市場總數(shù)85%；設(shè)立老年食堂（助餐點）826個，實現(xiàn)主城區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)全覆蓋；開展校園午餐工程【城區(qū)學(xué)校午餐提供率99.4%，縣（市）學(xué)校午餐提供率72%】，全面實行學(xué)校食堂大宗食品集中定點采購，集中整治全市581家校外托餐機構(gòu)，保障了在校學(xué)生吃得上、吃得好。

四、抓好質(zhì)量保障，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，累計制修訂農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)236項，創(chuàng)建市級以上標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)165個，全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄登錄產(chǎn)品數(shù)量達(dá)18個。推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”工作，形成炒貨、乳制品、農(nóng)產(chǎn)品加工和飲料四大產(chǎn)業(yè)集群。積極推進(jìn)品牌建設(shè)，老鄉(xiāng)雞等5家餐飲單位入圍全國餐飲百強企業(yè)，50家企業(yè)通過“食安安徽”品牌認(rèn)證評價，25家食品類企業(yè)獲評“中華老字號”“安徽老字號”。全面實施小餐飲提升工程，積極創(chuàng)建餐飲綜合體、特色街和示范店，罍街等4條街區(qū)建成省級餐飲質(zhì)量安全示范街區(qū)。支持食品安全科技創(chuàng)新研究，近三年累計支持立項近180個，投入資金超1.5億元，提升食品安全領(lǐng)域企業(yè)技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)能力，僅2022年全市食品安全領(lǐng)域科技成果轉(zhuǎn)化達(dá)26項。

五、抓好改革創(chuàng)新，提升監(jiān)管能力。深化監(jiān)管體制改革，充實基層一線綜合監(jiān)管執(zhí)法力量，全市150個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道實行一鄉(xiāng)一所，配備食品安全“四員”4200多人，形成“專業(yè)化監(jiān)管+網(wǎng)格化協(xié)管”監(jiān)管模式，打通食品安全監(jiān)管“最后一公里”。推行智慧化、信用化監(jiān)管，開發(fā)市場監(jiān)管綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng)、食品藥品風(fēng)險管理系統(tǒng)、食安協(xié)管掌上工作平臺等，實現(xiàn)各業(yè)務(wù)系統(tǒng)間互聯(lián)互通、數(shù)據(jù)共享和綜合利用，全市2040家各級各類學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%。完善食品安全信用監(jiān)管制度和工作機制，推行“紅黑名單”“守信激勵失信懲戒”等管理制度，對嚴(yán)重失信食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施聯(lián)合懲戒。參與長三角共建食品安全信息追溯體系，落實進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡绦畔⒒匪?，注冊企業(yè)3616家，存儲信息4.7萬條。

六、抓好協(xié)同聯(lián)動，實現(xiàn)多元共治。聘任人大代表、政協(xié)委員和媒體代表為食品安全監(jiān)督員，參與食品安全治理。建立一支2000余人參加的食品安全志愿者隊伍，開展志愿服務(wù)活動1600余場。精心策劃、扎實組織“食藥大講堂”“公眾開放日”“開學(xué)第一課”“社區(qū)公益行”等系列宣傳活動，舉辦創(chuàng)城暨食品安全短視頻征集大賽。進(jìn)一步暢通食品安全投訴舉報渠道，不斷拓展消費維權(quán)工作站，持續(xù)新增在線糾紛解決單位，強化糾紛多元化解機制。推廣食品安全責(zé)任保險，建成餐飲服務(wù)集中區(qū)食品安全工作站45家，常態(tài)化開展食品安全“你點我查”“你送我檢”“隨機查餐廳”等活動，構(gòu)建形成全民參與、社會共治的食安治理新局面。 編輯：qysb005