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此次監(jiān)督抽檢主要以農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、學(xué)校食堂及校園周邊食品店等為重點場所，以風(fēng)險高、消費量大、群眾密切關(guān)心的米、面、油等為重點品種，以食品中常規(guī)農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、重金屬及微生物等安全性指標(biāo)為重點檢測內(nèi)容，在全區(qū)范圍內(nèi)展開抽檢工作。

在抽檢工作中，一是堅持問題向?qū)?，對高風(fēng)險食品、消費量大的食品加大抽檢頻次；二是堅持靶向抽檢，針對重要時間節(jié)點，校園周邊等重點區(qū)域開展抽檢；針對2022年抽檢不合格品種跟蹤抽檢；三是堅持廣泛覆蓋，監(jiān)督抽檢覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)；四是嚴(yán)格操作程序，監(jiān)督抽檢過程中，嚴(yán)格遵守監(jiān)督抽檢操作規(guī)程。

截至目前，績溪縣市場監(jiān)管局共完成食品安全監(jiān)督抽檢95批次，其中城區(qū)及農(nóng)村學(xué)校食堂抽檢31批次，校園周邊食品店抽檢10批次。下一步，該局將繼續(xù)加大抽檢工作力度，并結(jié)合食品安全專項檢查，切實保障全縣食品安全放心消費環(huán)境。