面對(duì)種類繁多的食品，為了便于監(jiān)管，我國對(duì)食品進(jìn)行了分類，并逐步制定和完善相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。我們平時(shí)關(guān)注度較高的嬰幼兒配方奶粉，其實(shí)屬于特殊膳食用食品。特殊膳食用食品包括哪些？應(yīng)該符合哪些標(biāo)準(zhǔn)要求？進(jìn)口時(shí)應(yīng)滿足哪些條件？我們一起來看一下吧！

什么是特殊膳食用食品

(資料圖片僅供參考)

根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013），特殊膳食用食品是指為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品。這類食品的營養(yǎng)素和（或）其他營養(yǎng)成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同。

特殊膳食用食品的類別有哪些

主要包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，以及除上述類別外的其他特殊膳食用食品等4大類。

特殊膳食用食品有哪些標(biāo)準(zhǔn)要求

為了保障消費(fèi)者身體健康，特殊膳食用食品應(yīng)符合《嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）、《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596-2010）、《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》（GB 29922-2013）、《輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品》（GB 22570-2014）、《嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）、《較大嬰兒配方食品》（GB 10766-2021）、《幼兒配方食品》（GB 10767-2021）等相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

在關(guān)注質(zhì)量安全的同時(shí)，為了讓消費(fèi)者能夠在選擇購買時(shí)更加全面地了解產(chǎn)品，特殊膳食用食品標(biāo)簽應(yīng)符合以下要求。

01

標(biāo)簽標(biāo)示基本要求

標(biāo)簽除應(yīng)符合一般食品標(biāo)示的基本要求外，還應(yīng)符合以下要求：

不應(yīng)涉及疾病預(yù)防、治療功能。

應(yīng)符合預(yù)包裝特殊膳食用食品相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中標(biāo)簽、說明書的有關(guān)規(guī)定。

不應(yīng)對(duì)0~6月齡嬰兒配方食品中的必需成分進(jìn)行含量聲稱和功能聲稱。

02

強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容

一般要求

標(biāo)簽的標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）中相應(yīng)條款的要求，注明食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。進(jìn)口預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽可不標(biāo)注生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式，以及食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容，但應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名，以及在我國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式。

食品名稱

只有符合特殊膳食用食品定義的食品才可以在名稱中使用“特殊膳食用食品”或相應(yīng)的描述產(chǎn)品特殊性的名稱。

能量和營養(yǎng)成分的標(biāo)示

應(yīng)以“方框表”的形式標(biāo)示能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉，以及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中要求的其他營養(yǎng)成分及其含量。方框可為任意尺寸，并與包裝的基線垂直，表題為“營養(yǎng)成分表”。如果產(chǎn)品根據(jù)相關(guān)法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)，添加了可選擇性成分或強(qiáng)化了某些物質(zhì)，則還應(yīng)標(biāo)示這些成分及其含量。

預(yù)包裝特殊膳食用食品中能量和營養(yǎng)成分的含量應(yīng)以每100g（克）和（或）每100mL（毫升）和（或）每份食品可食部中的具體數(shù)值來標(biāo)示。當(dāng)用份標(biāo)示時(shí)，應(yīng)標(biāo)明每份食品的量，份的大小可根據(jù)食品的特點(diǎn)或推薦量規(guī)定。如有必要或相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中另有要求的，還應(yīng)標(biāo)示出每100kJ（千焦）產(chǎn)品中各營養(yǎng)成分的含量。

能量或營養(yǎng)成分的標(biāo)示數(shù)值可通過產(chǎn)品檢測或原料計(jì)算獲得。在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)，能量和營養(yǎng)成分的實(shí)際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%，并應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。

當(dāng)預(yù)包裝特殊膳食用食品中的蛋白質(zhì)由水解蛋白質(zhì)或氨基酸提供時(shí)，“蛋白質(zhì)”項(xiàng)可用“蛋白質(zhì)”、“蛋白質(zhì)（等同物）”或“氨基酸總量”任意一種方式來標(biāo)示。

食用方法和適宜人群

應(yīng)標(biāo)示預(yù)包裝特殊膳食用食品的食用方法、每日或每餐食用量，必要時(shí)應(yīng)標(biāo)示調(diào)配方法或復(fù)水再制方法。

應(yīng)標(biāo)示預(yù)包裝特殊膳食用食品的適宜人群。對(duì)于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，適宜人群按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示。

貯存條件

應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)明預(yù)包裝特殊膳食用食品的貯存條件，必要時(shí)應(yīng)標(biāo)明開封后的貯存條件。

如果開封后的預(yù)包裝特殊膳食用食品不宜貯存或不宜在原包裝容器內(nèi)貯存，應(yīng)向消費(fèi)者特別提示。

標(biāo)示內(nèi)容的豁免

當(dāng)預(yù)包裝特殊膳食用食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10㎝？時(shí)，可只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷者）的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

03

可選擇標(biāo)示內(nèi)容

根據(jù)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013），可以選擇標(biāo)示能量和營養(yǎng)成分占推薦攝入量或適宜攝入量的質(zhì)量百分比、能量和營養(yǎng)成分的含量聲稱、能量和營養(yǎng)成分的功能聲稱。

海關(guān)監(jiān)管要求

1

向我國境內(nèi)出口特殊膳食用食品的境外生產(chǎn)企業(yè)需由所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦注冊，通過海關(guān)總署的注冊后方可向我國出口。

2

境外出口商或代理商、境內(nèi)進(jìn)口商應(yīng)通過海關(guān)總署進(jìn)口食品化妝品進(jìn)出口商備案系統(tǒng)進(jìn)行信息備案。

3

相較普通食品，向海關(guān)申報(bào)進(jìn)口特殊膳食用食品時(shí)需關(guān)注的單證主要包括但不限于以下幾種：

1.《嬰幼兒配方乳粉配方注冊證明文件（進(jìn)口）》；

2.《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊證書（進(jìn)口）》；

3.其他需要提交的材料。

4

進(jìn)口特殊膳食用食品的中文標(biāo)簽必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼。其內(nèi)、外包裝上應(yīng)標(biāo)注境外生產(chǎn)企業(yè)在華注冊編號(hào)或者所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局批準(zhǔn)的注冊編號(hào)。

5

進(jìn)口商應(yīng)在產(chǎn)品進(jìn)口前審核境外企業(yè)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施的執(zhí)行情況，以保證進(jìn)入我國境內(nèi)的特殊膳食用食品符合我國法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求。

6

進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)口和銷售記錄制度，如實(shí)記錄食品名稱、凈含量/規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于食品保質(zhì)期滿后6個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限為銷售后2年以上。

海關(guān)提醒

消費(fèi)者應(yīng)盡量通過正規(guī)商店、網(wǎng)站購買進(jìn)口特殊膳食用食品，并注意認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽。

進(jìn)口食品企業(yè)也要履行食品安全責(zé)任，依法依規(guī)開展進(jìn)口活動(dòng)。

供稿：臨沂海關(guān)、進(jìn)出口食品安全處