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為做好2023年“3·15”期間食品安全相關(guān)工作，進一步排查預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險隱患，凈化濰坊市食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，日前，市市場監(jiān)管局組織開展了預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)專項檢查。

為確保檢查效果，市市場監(jiān)管局專門成立了2個聯(lián)合督導(dǎo)檢查工作專家組，開展了為期3天的預(yù)制菜專項督導(dǎo)檢查。重點圍繞企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場是否保持許可條件、生產(chǎn)環(huán)境是否存在臟亂差、是否使用過期原料、是否超范圍超限量使用食品添加劑，以及進貨查驗、生產(chǎn)過程等相關(guān)記錄是否完整準確等5個方面問題進行督查。共檢查預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)11家，發(fā)現(xiàn)并督促企業(yè)整改問題32項。

市市場監(jiān)管局將適時組織對抽檢不合格、網(wǎng)絡(luò)輿情和投訴舉報等問題線索企業(yè)實施飛行檢查、體系檢查和專項檢查，督促預(yù)制菜生產(chǎn)者持續(xù)保持合規(guī)生產(chǎn)。