歐盟作為最大單一市場(chǎng)，進(jìn)口水產(chǎn)品約占全球水產(chǎn)品進(jìn)口總額的34%。為了保障水產(chǎn)品安全，歐盟從漁船或水產(chǎn)養(yǎng)殖到消費(fèi)者餐桌整個(gè)食品鏈全過(guò)程實(shí)施質(zhì)量管理和風(fēng)險(xiǎn)管控。今天我們就聊一聊出口歐盟水產(chǎn)品的那些事。

一、出口企業(yè)資質(zhì)

(資料圖片)

計(jì)劃向歐盟出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必須獲得歐盟的批準(zhǔn)。包括陸上工廠、捕撈加工船或冷凍船、運(yùn)輸船、倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)、冷藏船均需獲得歐盟注冊(cè)。

具體名單可以查詢：

https://webgate.ec.europa.eu/tracesnt/directory/publication/establishment/index#!/search?sort=country.translation

水產(chǎn)品監(jiān)管規(guī)定詳情可點(diǎn)擊：

（EU）852/2004《食品衛(wèi)生通用要求》

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02004R0852-20210324

（EU）853/2004《動(dòng)物源性食品特殊衛(wèi)生要求》

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02004R0853-20211028

二、我國(guó)可向歐盟出口水產(chǎn)品類別

歐盟根據(jù)公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)確定可準(zhǔn)入國(guó)家及產(chǎn)品名單，歐盟（EU）2021/405法規(guī)《輸歐動(dòng)物源性食品國(guó)家名單》。

我國(guó)可以向歐盟出口水產(chǎn)品，但不能出口雙殼貝類、棘皮類、被囊類及海洋腹足綱動(dòng)物。然而，根據(jù)（EU）2021/405第十二條，完全去除內(nèi)臟和生殖腺的供人類食用的扇貝科的閉殼?。ǚ撬a(chǎn)養(yǎng)殖）也允許輸歐盟，即使未列入附件8第三國(guó)名單。也就是說(shuō)，我國(guó)非水產(chǎn)養(yǎng)殖的扇貝柱可以出口歐盟。

水產(chǎn)品監(jiān)管規(guī)定詳情可點(diǎn)擊：

（EU）2021/405 《輸歐動(dòng)物源性食品國(guó)家名單》

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02021R0405-20220305

三、歐盟進(jìn)口水產(chǎn)品管控要求

（EU）2017/625條例《歐盟官方監(jiān)管基本法》，對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品開(kāi)展3種形式的檢查，分別是文件檢查、身份檢查、物理檢查。

文件檢查：檢查官方證書(shū)、官方證明和其他文件，包括商業(yè)性質(zhì)的文件。

身份檢查：目視檢查，以驗(yàn)證貨物的內(nèi)容和標(biāo)簽，包括動(dòng)物標(biāo)記、封條和運(yùn)輸工具，與官方證書(shū)、官方證明和隨附的其他文件中提供的信息相符。

物理檢查：對(duì)動(dòng)物或貨物的檢查，在適當(dāng)情況下對(duì)包裝、運(yùn)輸工具、標(biāo)簽和溫度的檢查，包括取樣、分析、測(cè)試和診斷，以驗(yàn)證是否符合相關(guān)規(guī)則。

歐盟按照高低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)進(jìn)口食品進(jìn)行管控，包括水產(chǎn)品在內(nèi)的動(dòng)物源性食品被列為高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品。水產(chǎn)品到達(dá)邊境檢查站時(shí)，100%進(jìn)行文件和身份檢查，及基于風(fēng)險(xiǎn)的不同頻率物理檢查。

水產(chǎn)品監(jiān)管規(guī)定詳情可點(diǎn)擊：

（EU）2017/625《歐盟官方監(jiān)管基本法》https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02017R0625-20220128

（EU）2021/632 《需實(shí)施口岸檢查的動(dòng)物和產(chǎn)品名單》

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02021R0632-20220818

（EU）2019/2129《輸歐盟動(dòng)物和貨物身份檢查和物理檢查頻率》

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02019R2129-20211226

四、歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)

1.獸藥殘留要求

37/2010/EC 《動(dòng)物源性食品中獸藥殘留限量》

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02010R0037-20220509

2.微生物限量要求

2073/2005/EC 《食品微生物標(biāo)準(zhǔn)》

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02005R2073-20200308

3.污染物限量要求

1881/2006/EC 《規(guī)定食品中某些污染物的最高限量》

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02006R1881-20220701

4.食品添加劑

1333/2008/EC 《關(guān)于食品添加劑》

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02008R1333-20220720

5.歐盟針對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品制定的特殊要求

根據(jù)歐盟2002/994/EC法規(guī)要求，輸歐盟養(yǎng)殖水產(chǎn)品、剝殼和/或加工蝦、小龍蝦等動(dòng)物源性食品，應(yīng)批批檢測(cè)氯霉素和硝基呋喃類代謝物。養(yǎng)殖水產(chǎn)品還應(yīng)批批檢測(cè)孔雀石綠和結(jié)晶紫。

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02002D0994-20150703

五、確定證書(shū)是否符合歐盟模板

輸歐盟水產(chǎn)品需隨附出口國(guó)官方出具的官方動(dòng)物衛(wèi)生/健康證書(shū)。歐盟整合了與證書(shū)樣本有關(guān)的法規(guī)，統(tǒng)一制定了動(dòng)物源性食品出口歐盟時(shí)應(yīng)遵循的動(dòng)物衛(wèi)生證書(shū)模版（EU）2020/2235法規(guī)，隨后（EU） 2021/1471和（EU）2022/36又對(duì)部分內(nèi)容進(jìn)行了修訂，輸歐盟水產(chǎn)品需按照上述法規(guī)規(guī)定的證書(shū)模版格式簽發(fā)。

監(jiān)管規(guī)定詳情可點(diǎn)擊：

（EU）2020/2235《輸歐動(dòng)物源性食品獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū)》

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02020R2235-20220716

（EU）2021/1471《修訂輸歐動(dòng)物源性食品獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū)》

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=CELEX:32021R1471

（EU）2022/36《修訂輸歐動(dòng)物源性食品獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū)》

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:32022R0036

供稿：董家口港海關(guān)、進(jìn)出口食品安全處