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一是加強(qiáng)統(tǒng)領(lǐng)，做好工作部署督辦。成立以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組以及六個專項工作組，明確各組、各部門職責(zé)分工。建立會商調(diào)度、落實(shí)督促、簡報交流、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)等多項工作機(jī)制，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室每周調(diào)度各專項工作組進(jìn)展情況，及時做好經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和問題上報，確保工作順利推進(jìn)；加強(qiáng)對各市場所的跟蹤督辦，現(xiàn)場督辦整改、通報約談工作。

二是明確重點(diǎn)，督促落實(shí)主體責(zé)任。緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費(fèi)等重點(diǎn)問題，依法規(guī)范餐飲主體的經(jīng)營行為，要求其落實(shí)主體責(zé)任。執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)餐飲單位建立食品采購、儲存、加工管理制度，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費(fèi)納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容，增強(qiáng)從業(yè)人員反食品浪費(fèi)意識。倡導(dǎo)增設(shè)“小份菜”、“半份菜”，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

三是擴(kuò)大影響，強(qiáng)化日常監(jiān)管宣傳。組織轄區(qū)10余家大中型超市負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員參加制止餐飲浪費(fèi)領(lǐng)域相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫線上直播會議，全面解讀《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)量管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》四項國家標(biāo)準(zhǔn)，推動餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理和服務(wù)水平提升。將“文明用餐”“光盤行動”“制止餐桌浪費(fèi)”宣傳同日常監(jiān)管相結(jié)合。要求餐飲單位主動對消費(fèi)者設(shè)置防止食品浪費(fèi)的提示提醒標(biāo)志，在醒目位置張貼反食品浪費(fèi)海報和桌貼、桌牌，在菜單上標(biāo)明菜量及提供打包服務(wù)等，切實(shí)將厲行節(jié)約納入餐飲服務(wù)全過程。

截至目前，區(qū)局共出動280余人次，檢查140余戶次，發(fā)現(xiàn)標(biāo)語張貼不明顯5戶，已要求立即改正。下一步，區(qū)局將堅持依法監(jiān)管和宣傳引導(dǎo)相結(jié)合，進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任、整治違法違規(guī)行為，推動在全社會樹立起“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚。