制止餐飲浪費(fèi)納入飯店業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)國家標(biāo)準(zhǔn)

(相關(guān)資料圖)

市場(chǎng)監(jiān)管總局（標(biāo)準(zhǔn)委）批準(zhǔn)發(fā)布《飯店業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)范》，引導(dǎo)廣大飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)主體誠信經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)供給。特別是，標(biāo)準(zhǔn)提出飯店企業(yè)應(yīng)制定并有效運(yùn)行節(jié)約資源、減少一次性塑料用品使用、制止餐飲浪費(fèi)的制度，強(qiáng)調(diào)每年為員工提供制止浪費(fèi)、垃圾分類等方面知識(shí)培訓(xùn)等，進(jìn)一步推動(dòng)飯店企業(yè)建立制止餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制，履行厲行節(jié)約社會(huì)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型。

企業(yè)回應(yīng)皮和餡是冷凍品

近日，有網(wǎng)友發(fā)文稱袁記云餃?zhǔn)抢鋬銎芬l(fā)網(wǎng)友熱議。該網(wǎng)友稱袁記云餃用冷凍的餃子皮加冷凍的餃子餡，當(dāng)著消費(fèi)者的面手工包起來，給了大家一個(gè)好新鮮的錯(cuò)覺，殊不知那些餃子皮和餡都是提前凍好了的。對(duì)此，袁記云餃官方客服稱，門店使用的餃子皮和餃子餡確實(shí)是從分公司總部或其他配倉統(tǒng)一配送的冷凍半成品。

博主帶稱實(shí)探團(tuán)購龍蝦發(fā)現(xiàn)缺斤少兩

近日，上海一美食博主帶電子秤，實(shí)探多家團(tuán)購龍蝦。過程中，5斤龍蝦稱重后缺2.6斤，店家則稱是在油炸過程中縮水，也有部分店家龍蝦端上桌后，發(fā)現(xiàn)有稱，直接稱退款不賣。事后博主自行購買龍蝦回家制作，發(fā)現(xiàn)龍蝦僅縮水1斤左右。探店過程中，博主還發(fā)現(xiàn)，部分外賣商家，直接使用帶包裝的冷凍速食龍蝦進(jìn)行加工。

商家回應(yīng)羊腿卷缺斤少兩

近日，浙江溫州一網(wǎng)友稱在鍋圈食匯購買200g羊腿卷，官方顯示200g，回到家發(fā)現(xiàn)凈重只有167g，質(zhì)疑商家缺斤短兩。找商家協(xié)商后，獲賠10元。鍋圈食匯回應(yīng)稱，羊腿卷的200g是凈含量，并非加上外包裝，會(huì)反饋進(jìn)行核實(shí)。目前當(dāng)事人已經(jīng)進(jìn)行了全額退款。

奶茶門店回應(yīng)顧客稱喝出紙巾

3月26日，湖北宜昌一網(wǎng)友發(fā)視頻稱，在茹菓奶茶中喝出泡了的衛(wèi)生紙。27日，該門店工作人員回應(yīng)，事后查閱制作流程監(jiān)控，并未發(fā)現(xiàn)問題，和顧客協(xié)商未果，顧客找市場(chǎng)監(jiān)督局過來檢查。

好麗友漏稅22萬被罰12萬

近日，好麗友食品有限公司因進(jìn)口貨物商品編號(hào)申報(bào)不實(shí)，影響國家稅款征收，被天津海關(guān)罰款12.25萬元。具體處罰事由為，2022年8月，當(dāng)事人以一般貿(mào)易方式分別向天津東疆海關(guān)、天津新港海關(guān)申報(bào)進(jìn)口預(yù)拌粉3票共計(jì)135000千克，申報(bào)商品編號(hào)均為1901200000，進(jìn)口關(guān)稅稅率10%，增值稅稅率13%，申報(bào)CIF總價(jià)格11萬余歐元。經(jīng)核查，實(shí)貨均應(yīng)歸入商品編號(hào)1102200090項(xiàng)下，進(jìn)口關(guān)稅稅率40%，增值稅稅率9%，經(jīng)核算，當(dāng)事人漏繳稅款共計(jì)人民幣22.28萬余元。

濰坊兩家企業(yè)出口的金針菇被列入FDA紅名單

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國兩家企業(yè)的金針菇產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：濰坊兩家企業(yè)出口的金針菇被列入FDA紅名單）

歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2023年第12周）

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第12周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2023年第12周））