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3月21日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局組織舉辦特殊食品、乳制品生產(chǎn)企業(yè)行政指導(dǎo)、質(zhì)量安全狀況分析暨落實(shí)食品安全主體責(zé)任宣貫培訓(xùn)會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)上，省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了我省特殊食品、乳制品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，分析了我省特殊食品、乳制品生產(chǎn)質(zhì)量安全狀況及風(fēng)險(xiǎn)隱患，結(jié)合案例宣講了生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查、體系檢查、保健食品備案等法律法規(guī)要求。貴州南方乳業(yè)股份有限公司、華彬快速消費(fèi)品飲料（貴州）有限公司、貴州盛昌藥業(yè)有限公司交流了生產(chǎn)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理經(jīng)驗(yàn)；貴州好一多乳業(yè)股份有限公司、貴州苗氏大健康產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司、貴州高山生物科技有限公司對(duì)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任、確保食品安全作出公開(kāi)承諾。

會(huì)議要求，特殊食品、乳制品生產(chǎn)企業(yè)要充分認(rèn)識(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重大意義，要以此次培訓(xùn)為契機(jī)，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、政策的學(xué)習(xí)，完善“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置”風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制，用誠(chéng)信之光照亮消費(fèi)信心；要依托我省鐵皮石斛、天麻、靈芝、刺梨、太子參、薏苡仁等優(yōu)勢(shì)資源，開(kāi)發(fā)特色食品，讓初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品由“初”轉(zhuǎn)“精”，由制造二產(chǎn)帶動(dòng)種植一產(chǎn)，助力康養(yǎng)服務(wù)三產(chǎn)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)不僅要監(jiān)管好企業(yè)，也要服務(wù)好企業(yè)，指導(dǎo)企業(yè)管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決防范系統(tǒng)性、行業(yè)性、區(qū)域性食品安全問(wèn)題的發(fā)生。

全省20家特殊食品、7家乳制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)，以及7家擬申請(qǐng)?zhí)厥馐称飞a(chǎn)許可的企業(yè)負(fù)責(zé)人，企業(yè)所在地市（州）、縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管人員參加了培訓(xùn)。