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近日，衡水市一食品銷售企業(yè)因未按要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)其作出行政處罰，責(zé)令其限期改正。這是自《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局第60號(hào)令）實(shí)施以來(lái)，衡水市開(kāi)出的首張行政處罰決定書(shū)。

2023年3月28日，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)一食品銷售企業(yè)進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)未按食品儲(chǔ)存要求貯存食品；進(jìn)銷貨記錄臺(tái)賬信息不全；未制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單；未建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。執(zhí)法人員開(kāi)具《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》對(duì)當(dāng)事人給予警告，責(zé)令其限期改正，要求企業(yè)嚴(yán)格按照《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是控制食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)的首要環(huán)節(jié)，也是保障食品安全的關(guān)鍵。衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)，督促企業(yè)建立健全食品安全管理制度，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，結(jié)合實(shí)際情況制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，嚴(yán)管嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患；同時(shí)，加大監(jiān)督檢查力度，將企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況納入日常監(jiān)督檢查、體系檢查、重點(diǎn)檢查、“雙隨機(jī) 一公開(kāi)”檢查等工作中，常態(tài)化、長(zhǎng)效化開(kāi)展督導(dǎo)檢查，確保企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)到位，全面提升衡水市流通環(huán)節(jié)食品安全水平，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。