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近日，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處處長(zhǎng)張澤軍、食檢查中心主任林濤赴岳池縣調(diào)研米粉生產(chǎn)企業(yè)“穿透式”監(jiān)管工作。廣安市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)李浩然、岳池副縣長(zhǎng)龍圖一同調(diào)研。

調(diào)研組先后前往四川省蓮橋米粉有限責(zé)任公司、四川省銀豐食品有限公司等米粉生產(chǎn)企業(yè)，深入了解企業(yè)生產(chǎn)過程、風(fēng)險(xiǎn)隱患、人員管理、落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”等情況。對(duì)廣安市岳池縣食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管工作予以充分肯定，作為地方特色和支柱產(chǎn)業(yè)希望加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)和規(guī)范管理，確保前期原料安全、注重生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、后期貯存規(guī)范。監(jiān)管人員要提高監(jiān)管水平，聚焦?jié)衩追鄣蕊L(fēng)險(xiǎn)較高產(chǎn)品，找準(zhǔn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，防止被椰毒假單胞菌污染進(jìn)而產(chǎn)生米酵菌酸毒素，食用后引發(fā)中毒風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)負(fù)責(zé)人要加強(qiáng)落實(shí)主體責(zé)任，食品安全總監(jiān)和食品安全員要充分履職盡責(zé)，切實(shí)提高安全意識(shí)。