今日快訊：世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布食品中特定污染物安全評(píng)價(jià)報(bào)告
(資料圖片僅供參考)
2023年3月31日，世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）聯(lián)合發(fā)布《食品中特定污染物的安全評(píng)價(jià)報(bào)告》。報(bào)告的主要內(nèi)容為：（1）對(duì)鎘進(jìn)行了評(píng)估，特別關(guān)注可可類(lèi)產(chǎn)品。研究發(fā)現(xiàn)膳食中鎘暴露的主要來(lái)源為谷物和谷類(lèi)產(chǎn)品、蔬菜以及魚(yú)類(lèi)和海產(chǎn)品，可可產(chǎn)品對(duì)鎘的總平均膳食暴露的從0.2%到9%不等。其中來(lái)自中國(guó)的兒童膳食中鎘攝入量較高，為每月48.2μg/kg體重（PTMI的190%）；（2）對(duì)麥角生物堿進(jìn)行了評(píng)估。發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致膳食接觸的主要食物是小麥和小麥制品，平均膳食接觸的估計(jì)值兒童每天為0.01–0.47μg/kg體重和成年人<0.01-0.18μg/kg體重；（3）為防止在海運(yùn)過(guò)程中上一批貨物對(duì)食用油脂的污染，建議油脂法典委員會(huì)（CCFO）修訂CAC34（2011）通過(guò)的RCP-36-1987中的第2號(hào)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)對(duì)乙酸酐、乙酸仲丁酯、乙酸叔丁酯、正戊烷和環(huán)己烷對(duì)后續(xù)運(yùn)輸?shù)氖秤糜椭挠绊戇M(jìn)行了評(píng)估。
https://www.who.int/publications/i/item/9789240060760
編輯：qysb005
標(biāo)簽：
中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明：
1、中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)所有內(nèi)容的版權(quán)均屬于作者或頁(yè)面內(nèi)聲明的版權(quán)人。未經(jīng)中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)的書(shū)面許可，
任何其他個(gè)人或組織均不得以任何形式將河南企業(yè)網(wǎng)的各項(xiàng)資源轉(zhuǎn)載、復(fù)制、編輯或發(fā)布使用于其他任何場(chǎng)合；不得把其中任何形式的資訊散發(fā)給其他方，
不可把這些信息在其他的服務(wù)器或文檔中作鏡像復(fù)制或保存；不得修改或再使用中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)的任何資源。若有意轉(zhuǎn)載本站信息資料，
必需取得中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)書(shū)面授權(quán)。否則將追究其法律責(zé)任。
2、已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，
并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。本網(wǎng)轉(zhuǎn)載其他媒體之稿件，意在為公眾提供免費(fèi)服務(wù)。如稿件版權(quán)單位或個(gè)人不想在本網(wǎng)發(fā)布，
可與本網(wǎng)聯(lián)系，本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。
