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公眾端“樹意識”、企業(yè)端“壓責(zé)任”、消費端“常提醒”。北京市通州區(qū)市場監(jiān)管局從“三端”入手齊發(fā)力，推動制止餐飲浪費專項行動落地見效，全面營造北京城市副中心“浪費可恥、節(jié)約光榮”的良好氛圍。

“小兵優(yōu)選”是一家服務(wù)于通州本地的電商平臺，為廣大消費者提供多種團(tuán)購餐券。4月12日，通州區(qū)市場監(jiān)管局工作人員再次來到“小兵優(yōu)選”，對平臺制止餐飲食品浪費工作進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。平臺負(fù)責(zé)人向市場監(jiān)管局工作人員現(xiàn)場演示了修改后的平臺界面。除了在首頁和“購買須知”界面中的醒目位置添加了制止餐飲食品浪費的宣傳標(biāo)語，消費者在購買餐飲團(tuán)購券時，還能看見所購團(tuán)餐的菜量、用餐人數(shù)建議等信息，引導(dǎo)消費者適度點選菜品，避免超量點餐，杜絕舌尖上的浪費。當(dāng)天，在通州區(qū)市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下“小兵優(yōu)選”平臺還與所有入駐的餐館線上簽訂了《制止餐飲食品浪費制度合約》，違法或不執(zhí)行約定的餐館將不允許入駐該平臺?！霸凇”鴥?yōu)選’這個線上平臺進(jìn)行試點，目的是通過平臺擴(kuò)大宣傳，不僅能對消費者‘常提醒’，同時也是壓緊壓實對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和入駐餐館的主體責(zé)任，對制止餐飲食品浪費更大范圍的宣傳、引導(dǎo)和規(guī)范?！蓖ㄖ輩^(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科工作人員彭瓊婧說。

在對一家已經(jīng)入駐平臺的餐館檢查時，市場監(jiān)管局工作人員看到大廳墻壁的醒目位置已經(jīng)貼著反食品浪費的宣傳海報，每張餐桌上都擺著“光盤行動 拒絕浪費”的提示牌。兩名佩戴“反食品浪費勸導(dǎo)員”紅袖標(biāo)的服務(wù)員提示就餐顧客要根據(jù)用餐人數(shù)合理點餐，并對所點菜品給出了建議和提示。餐館負(fù)責(zé)人介紹，近期他們對同一份菜品推出了大份和小份兩種規(guī)格，方便就餐顧客按需點菜。