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“民以食為天，食以安為先”。為了解青海省食品安全現(xiàn)狀，排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患、預(yù)防食品安全事故發(fā)生，筑牢食品安全底線。2022年以來，省市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局、省政府民生實(shí)事工程下達(dá)的各項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)指標(biāo)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，按照履職盡責(zé)，擔(dān)當(dāng)進(jìn)取，扎實(shí)推進(jìn)，固化目標(biāo)要求，抽檢監(jiān)測(cè)各項(xiàng)工作任務(wù)圓滿完成。

目標(biāo)任務(wù)圓滿完成。2022年，全省共完成國家、省、市州、區(qū)縣四級(jí)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品安全抽檢監(jiān)測(cè)33大類37644批次，年度目標(biāo)任務(wù)完成率為107.32%，全省抽檢量達(dá)到6批次／千人，不合格（問題）樣品448批次，合格率為98.81%。

精準(zhǔn)有效發(fā)現(xiàn)問題。抽檢覆蓋8個(gè)市州45個(gè)區(qū)縣，包括生產(chǎn)、流通（包括網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)）、餐飲環(huán)節(jié)“三小”等生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所。各類不合格問題中，食品中超限量使用食品添加劑的問題占比22.94%，微生物不合格問題占比22.02%，農(nóng)、獸藥殘留問題占比18.81%，（理化指標(biāo)、營養(yǎng)素和功能成分類）不合格問題占比13.76%，污染物問題占比20.64%，重金屬污染物問題占比0.92%，非食用物質(zhì)問題占比0.92%。針對(duì)抽檢不合格（問題）食品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促企業(yè)采取下架、召回措施，排查原因，控制產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。

結(jié)果利用處置到位。全省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)共產(chǎn)生601件核查處置任務(wù)，其中：不合格樣品處置數(shù)552件，問題樣品處置數(shù)49件，全部不合格食品、問題樣品均已進(jìn)行核查處置，按時(shí)辦結(jié)率100%，罰沒94.25萬元，封存下架召回不合格食品52.81噸，警告各類市場(chǎng)主體197家，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)11家，行政處罰139家。同時(shí)，發(fā)布四級(jí)抽檢信息通告667期，風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況通告26期，食品抽檢信息公示率達(dá)到99.8%以上，市州、區(qū)縣食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢信息公示率達(dá)到100%。

下一步，省市場(chǎng)監(jiān)管局將邀請(qǐng)食品安全相關(guān)單位（部門），召開全省食品安全分析會(huì)商會(huì)議，科學(xué)研判2022年各單位食品安全抽檢監(jiān)測(cè)結(jié)果利用，提出的意見建議，以問題為導(dǎo)向，合理安排2023年全省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)目標(biāo)、指標(biāo)、任務(wù)，履職盡責(zé)，主動(dòng)作為，齊抓共管形成食品安全保護(hù)合力，全力保障“舌尖上的安全”，進(jìn)一步提升我省各族群眾對(duì)食品安全的獲得感、安全感和幸福感。