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為全面落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)包保和主體責(zé)任，進(jìn)一步提高監(jiān)管人員和企業(yè)從業(yè)人員食品安全意識，2023年5月10—11日，煙臺市食品生產(chǎn)監(jiān)管暨落實(shí)“兩個責(zé)任”培訓(xùn)班在煙臺召開，全市市、縣、鄉(xiāng)三級食品生產(chǎn)監(jiān)管人員和糧食加工品、食用植物油、肉制品、乳制品、豆制品、白酒生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人共約400人參加培訓(xùn)，市市場監(jiān)管局副局長王小妮到會并作開班儀式講話，對搞好此次培訓(xùn)提出了希望和要求，同時對當(dāng)前和今后一個時期全市的食品生產(chǎn)重點(diǎn)工作和任務(wù)，一并進(jìn)行了部署和明確。

為提高授課質(zhì)量，培訓(xùn)班特意邀請到省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處周杰副處長、食品伙伴網(wǎng)專家王麗俠和原璐、市市場監(jiān)管局監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干李超璽和優(yōu)秀企業(yè)代表中糧葡萄酒（蓬萊）有限公司食品安全總監(jiān)欒紅蕾對學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，授課內(nèi)容包括：食品生產(chǎn)監(jiān)管形勢分析、監(jiān)督檢查實(shí)務(wù)、法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展情況、食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任淺析及案例分析等方面。為了保證培訓(xùn)質(zhì)量，培訓(xùn)內(nèi)容提前征求各區(qū)市局和部分食品生產(chǎn)企業(yè)意見，因此，這次培訓(xùn)的實(shí)用性和可操作性都很強(qiáng)，培訓(xùn)收到很好的效果。