5月15日，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于食品安全“你點我檢”專項抽檢情況的通告，此次共抽取18大類食品400批次樣品，檢出茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等3大類食品中4批次樣品不合格。

抽檢信息顯示，不合格食品涉及農(nóng)藥殘留、重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)問題，分別為貴陽烏當(dāng)賓隆生鮮食品有限公司大關(guān)城市花園店銷售的豇豆，噻蟲嗪超標(biāo)；白云區(qū)佳和生活超市銷售的標(biāo)稱貴州茶天下茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的苦丁茶（代用茶），鉛（以Pb計）超標(biāo)；凱里市唐浪敏副食批發(fā)部銷售的標(biāo)稱貴陽市金氏食品有限公司生產(chǎn)的原味香瓜子，過氧化值（以脂肪計）超標(biāo)；七星關(guān)區(qū)小廖食品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱貴陽烏當(dāng)紅燈籠食品廠生產(chǎn)的紅燈籠原香瓜子，過氧化值（以脂肪計）超標(biāo)。

部分不合格檢驗項目小知識

(相關(guān)資料圖)

噻蟲嗪是一種全新結(jié)構(gòu)的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在莢可食類豆類蔬菜（菜豆除外）中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。豇豆中噻蟲嗪殘留量超標(biāo)的原因，可能是農(nóng)戶為快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

鉛是一種能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢的重金屬污染物，人體若長期攝入鉛含量超標(biāo)的食品，鉛會蓄積在體內(nèi)，影響人體神經(jīng)系統(tǒng)的許多功能，危害人體健康?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，苦丁茶中鉛（以Pb計）的最大限量值為2.0mg/kg?？喽〔柚秀U（以Pb計）檢測值超標(biāo)的主要原因，可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鉛元素。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.80g/100g?？ㄗ阎羞^氧化值檢測值不合格的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴(yán)，使用劣質(zhì)原料進行生產(chǎn)；或是企業(yè)的生產(chǎn)工藝不達標(biāo)，使得終產(chǎn)品油脂氧化；也可能是產(chǎn)品儲運條件不當(dāng)。

對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法及時處理。

不合格產(chǎn)品信息

相關(guān)報道：貴州省市場監(jiān)管局關(guān)于食品安全“你點我檢”專項抽檢情況的通告（2023年第15期）

食品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

部分不合格檢驗項目小知識.docx