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越南平順省（Binh Thuan）一位專門采購火龍果的貿(mào)易商Hoa女士介紹說，火龍果的價(jià)格從今年初開始上漲，但是很多火龍果都不符合出口標(biāo)準(zhǔn)。以前一天可以賣掉幾十噸火龍果，但由于對品質(zhì)有要求，現(xiàn)在出口量只能減半。Hoa女士說，現(xiàn)在火龍果出口的標(biāo)準(zhǔn)越來越嚴(yán)格，尤其是出口到日本和韓國的產(chǎn)品，每個(gè)月只有幾個(gè)集裝箱的火龍果能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

目前越南火龍果可以出口到超過15個(gè)國家和地區(qū)，除了中國、泰國、馬來西亞等傳統(tǒng)市場，還出口到了美國、日本、韓國、新西蘭和澳大利亞等國。此前越南火龍果一度在國際市場占有絕對優(yōu)勢，占到總交易量的80-90%。

越南海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年至今，越南火龍果出口額連續(xù)大幅下滑。特別是2021年和2022年，火龍果已經(jīng)跌出了越南出口額超10億美元的水果品類。2022年越南火龍果出口額僅為6.32億美元，比2021年下降約39%，比2019年的歷史峰值大幅下滑了超過49%。

今年前兩個(gè)月，盡管越南出口活動(dòng)十分活躍，但是工貿(mào)部進(jìn)出口司的數(shù)據(jù)顯示，越南火龍果出口額僅1.06億美元，與2022年同期相比仍然下降了26.9%。

越南火龍果行業(yè)代表表示，生產(chǎn)火龍果的國家較多，市場競爭日趨激烈。Vina T&T進(jìn)出口公司總經(jīng)理Nguyen Dinh Tung先生介紹說，越南火龍果的主要市場中國已經(jīng)開放了市場，但現(xiàn)在中國也在積極種植火龍果，進(jìn)口需求較往年減少。

預(yù)計(jì)2023年中國火龍果年產(chǎn)量高達(dá)160萬噸，比越南還要高出140萬噸，躍居世界第一。而中國的火龍果市場需求總量大約在200萬噸左右，僅中國國內(nèi)的產(chǎn)量已經(jīng)可以滿足絕大部分市場需求。

臨近的印度也開始發(fā)展火龍果種植，印度政府制定的農(nóng)業(yè)路線圖顯示，未來5年火龍果種植面積將從3000公頃大幅增加到5萬公頃。與此同時(shí)，墨西哥種植的火龍果已經(jīng)搶占了越南曾經(jīng)在美國和加拿大的市場份額。2010年越南火龍果對美國的出口形勢一度非常好，而自2019年以來，除了少數(shù)的幾個(gè)紅肉火龍果品種，墨西哥的白肉火龍果幾乎替代了越南火龍果在北美的市場地位。

越南火龍果企業(yè)預(yù)測，今年出口量將有所下降。如果中國和印度在未來幾年大量生產(chǎn)火龍果，其價(jià)格也將難以為繼。甚至到價(jià)格下降到一定水平的時(shí)候，這些地區(qū)的火龍果還可能會(huì)出口到越南。

越南果蔬協(xié)會(huì)（Vinafruit）秘書長Dang Phuc Nguyen表示，在中國和印度火龍果產(chǎn)量快速增加的情況下，越南農(nóng)民和企業(yè)需要重新評估市場，發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢。除了關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，還要選擇合適的上市時(shí)間，增加年初和年底的淡季產(chǎn)品。同時(shí)還要推廣紅肉火龍果，以及發(fā)展火龍果深加工產(chǎn)業(yè)。