2022年7月20日，加拿大衛(wèi)生部在《加拿大公報》上發(fā)布了《食品藥品條例》修訂條例，增加了一項新的規(guī)定，即大多數(shù)含有引起公眾健康問題的營養(yǎng)素（飽和脂肪、糖、鈉）的預(yù)包裝食品在超過指定閾值時，必須貼上包裝正面（FOP）標(biāo)簽。2023年5月16日，加拿大更新了飽和脂肪、糖、鈉標(biāo)識的指南，該指南是對FOP標(biāo)簽相關(guān)新法規(guī)的解釋。相關(guān)產(chǎn)品需在2025年12月31日前修改標(biāo)簽。2026年1月1日之前進(jìn)口、在加拿大制造或零售包裝的產(chǎn)品可以繼續(xù)在貨架上銷售。接下來食品伙伴網(wǎng)將梳理加拿大FOP標(biāo)簽標(biāo)識指南的相關(guān)內(nèi)容。

(資料圖)

一

哪些食品受新的FOP標(biāo)簽規(guī)則約束？

《食品藥品條例》（FDR）規(guī)定，在加拿大銷售的大多數(shù)預(yù)包裝食品，包括在加拿大生產(chǎn)或進(jìn)口用于在加拿大出售的食品，都必須使用該標(biāo)簽。當(dāng)食品標(biāo)簽上需要標(biāo)識FOP標(biāo)簽時，必須按照FDR相關(guān)要求進(jìn)行標(biāo)識。當(dāng)某些/某類型的食品禁止或豁免標(biāo)識FOP標(biāo)簽時，也可以自愿在豁免的食品標(biāo)簽上標(biāo)識FOP標(biāo)簽，標(biāo)識時也同樣必須按照FDR相關(guān)要求進(jìn)行標(biāo)識。

二

禁止標(biāo)識FOP標(biāo)簽的食品有哪些？

僅適用于6個月或以上但不滿1歲的嬰兒的食

母乳強化劑

母乳替代品（嬰兒配方奶粉）

含有母乳替代品的食品

FDR第B.24.001節(jié)中定義的配方液體食品

代餐

營養(yǎng)補充劑

蛋白質(zhì)限制飲食的食品

低（氨基酸）飲食的食品

FDR第B.24.001節(jié)中定義的用于極低能量飲食的食品

三

豁免標(biāo)識FOP標(biāo)簽的食品有哪些？

豁免意味著即使食品的飽和脂肪、糖、鈉含量達(dá)到或超過適用的閾值，也不需要標(biāo)識FOP標(biāo)簽。分為完全豁免和有條件豁免兩種類型。

其中，完全豁免是指產(chǎn)品始終不受FOP標(biāo)簽標(biāo)識要求的約束，即使飽和脂肪、糖、鈉含量達(dá)到或超過閾值，也不需要標(biāo)識，完全豁免的情形具體如下。

運輸集裝箱，如果集裝箱及其內(nèi)含物不是作為單個單元零售時

可用展示版面＜15cm2的產(chǎn)品

僅供餐廳或其他商業(yè)企業(yè)與餐點或小吃一起供應(yīng)的食品的個別部分

僅用于商業(yè)、工業(yè)企業(yè)、機構(gòu)服務(wù)的即食食品

僅用作其他預(yù)包裝產(chǎn)品的配料，在零售時或作為商業(yè)、工業(yè)企業(yè)、機構(gòu)制備食品的配料的產(chǎn)品

在可再填充的玻璃容器中出售的全脂、部分脫脂和脫脂牛奶/山羊奶，風(fēng)味全脂、部分脫脂和脫脂牛奶以及奶油

甜味劑，包括FDR第18部分所列并作為甜味劑銷售的

在通用名稱中包含“鹽”并以此出售的鹽和調(diào)味鹽

FDR第9部分所述的脂肪和油，魚和其他海洋脂肪和油，黃油，酥油，人造黃油和其他類似的黃油替代品，并作為黃油出售

供參與行動或演習(xí)的軍事人員使用的個別食品

四

FOP標(biāo)簽示例及標(biāo)示位置

在大多數(shù)情況下，F(xiàn)OP標(biāo)簽以雙語水平格式顯示，以同一符號顯示英語和法語信息，可以直接印在標(biāo)簽上，也可以作為貼紙貼在標(biāo)簽上。FOP標(biāo)簽為黑白，左邊有一個黑色放大鏡，標(biāo)簽至少有一個條形圖，標(biāo)明產(chǎn)品為“高飽和脂肪”、“高糖”、“高鈉”，底部的框中為“加拿大衛(wèi)生部”。示例如下。

FOP標(biāo)簽必須標(biāo)示在主要顯示面板（PDP）上，當(dāng)PDP的高度等于或大于PDP的寬度時，標(biāo)簽必須顯示在PDP的上半部分（50%）內(nèi)，如下圖所示。

當(dāng)PDP的高度小于PDP的寬度時，符號必須顯示在PDP的右半部分（50%）內(nèi)，如下圖所示。指南中還規(guī)定了其他形狀的標(biāo)示方式。

五

當(dāng)產(chǎn)品標(biāo)識FOP標(biāo)簽時，是否允許在PDP上再標(biāo)識與健康相關(guān)的宣稱？

當(dāng)產(chǎn)品標(biāo)識FOP標(biāo)簽時，大多數(shù)與健康有關(guān)的宣稱允許在PDP上標(biāo)識。主要包括與飽和脂肪、糖、鈉無關(guān)的宣稱（例如，蛋白質(zhì)、纖維素或能量），以及在PDP上沒有飽和脂肪、糖、鈉的“高含量”標(biāo)識。例如，當(dāng)產(chǎn)品標(biāo)識“高飽和脂肪”時，可以允許在PDP上宣稱“低鈉”。但是，如果PDP上標(biāo)識“高糖”，則禁止宣稱“不加糖”，僅可在PDP上標(biāo)識“減少糖含量”的相關(guān)宣稱。

小結(jié)

加拿大飽和脂肪、糖、鈉的FOP標(biāo)簽可以幫助消費者更容易識別高飽和脂肪、高糖、高鈉的食物。避免過量攝入這些營養(yǎng)素，以降低相關(guān)的健康風(fēng)險。FOP是一個全球性的食品標(biāo)識要求，旨在幫助消費者選擇健康的食品。目前，全球已有超過40個國家/地區(qū)推行了FOP，雖然不同國家/地區(qū)的標(biāo)識要求有所不同，但都在不斷完善和改進(jìn)中。食品伙伴網(wǎng)將會繼續(xù)介紹各國/地區(qū)關(guān)于FOP標(biāo)識的相關(guān)要求及修訂情況，供行業(yè)參考。