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為進一步加強食品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，從5月17日開始，市市場監(jiān)管局首次組織開展了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全體系檢查。

本次體系檢查結(jié)合“國家食品安全示范城市” 創(chuàng)建工作，在全市范圍內(nèi)確定的本底數(shù)隨機抽取食品生產(chǎn)企業(yè)作為檢查對象。檢查組按照體系檢查方案和程序，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，采取核查生產(chǎn)現(xiàn)場、查閱生產(chǎn)記錄、考核檢驗?zāi)芰Φ确绞?，從質(zhì)量管理制度落實、機構(gòu)人員配備、設(shè)備設(shè)施管理、原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗等方面，對企業(yè)生產(chǎn)許可條件持續(xù)保持、是否實施HACCP體系等情況開展了全面系統(tǒng)的檢查。在檢查過程中，檢查組采取檢查與指導(dǎo)幫扶相結(jié)合的方式，從原料到成品生產(chǎn)全過程幫助企業(yè)查找體系運行中的薄弱環(huán)節(jié)，提出合理化改進意見和建議，消除風(fēng)險隱患，幫助企業(yè)提高質(zhì)量管理水平，嚴(yán)守食品生產(chǎn)安全底線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。（食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處）