為進(jìn)一步深入開展制止餐飲浪費專項行動，鞏固專項行動成果，建立完善常態(tài)長效機(jī)制，5月30日上午，徐州市市場監(jiān)督管理局在徐工集團(tuán)徐州重型機(jī)械有限公司召開全市制止餐飲浪費常態(tài)長效化建設(shè)現(xiàn)場會。徐州市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)馬新科、經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局局長牛廣東出席會議。

會上，全體參會人員現(xiàn)場觀摩了徐工重型食堂，觀看了“食安重型”等制止餐飲浪費宣傳片，聽取了徐工重型物業(yè)管理中心張莉主任“科技賦能，打造節(jié)約型智慧食堂”的經(jīng)驗分享。經(jīng)開區(qū)局作了制止餐飲浪費專項行動典型發(fā)言，市局有關(guān)處室負(fù)責(zé)人宣讀了徐州市市場監(jiān)督管理局《關(guān)于制止餐飲浪費常態(tài)長效化建設(shè)的通知》，總結(jié)工作經(jīng)驗，進(jìn)行全市推廣，形成制止餐飲浪費常態(tài)長效機(jī)制。

【資料圖】

最后，徐州市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)馬新科從講政治、促民生、增福祉、保安全、降成本、促發(fā)展等方面，深入分析了制止餐飲浪費常態(tài)長效化建設(shè)的重要意義，并就下一步工作提出四點意見：

01

“抓基礎(chǔ)”

日常監(jiān)管工作是一切工作的基礎(chǔ)，在抓好基礎(chǔ)工作的基礎(chǔ)上，要將制止餐飲浪費融入日常監(jiān)督檢查，形成綜合執(zhí)法合力，才能充分發(fā)揮監(jiān)督作用。

02

“抓宣傳”

要進(jìn)一步加大宣傳力度，引導(dǎo)餐飲單位增強(qiáng)節(jié)約理念，持續(xù)開展制止餐飲浪費進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)等多種形式的宣傳活動，全力營造“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”的良好氛圍。

03

“抓典型”

市場監(jiān)管、餐飲行業(yè)協(xié)會等要積極挖掘制止餐飲浪費的典型，樹立榜樣形象，總結(jié)成功經(jīng)驗，形成服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和制度。同時要加強(qiáng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊餐飲浪費違法行為，適時公布典型案例，以起到震懾作用。

04

“抓共治”

要宣傳發(fā)動全社會各個社會團(tuán)體、組織和個人一起行動起來，暢通投訴舉報渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督，形成良好的社會氛圍，才能真正做到“厲行節(jié)約，反對浪費”。

市局各相關(guān)處室負(fù)責(zé)人、各縣（市、區(qū)）局分管局長、科長、市餐飲行業(yè)協(xié)會以及全市50余家大中型企事業(yè)單位食堂、配餐單位負(fù)責(zé)人參加會議。

信息來源：市局食品安全協(xié)調(diào)處