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植物奶在多國受到歡迎，其中豆奶、杏仁奶、椰奶、燕麥奶和米漿最受歡迎。2022年植物奶的世界需求量增長3.7%，增至1020萬噸，其中豆奶占37.8%，杏仁奶占20%，燕麥奶占12%。

消息稱，中國2022年植物奶的需求量為370萬噸，占世界植物奶市場的36.4%，需求價(jià)值占32.1%。植物奶需求量位列第二的是美國，日本位列第三。

中國在2022年植物奶進(jìn)口量排名中位居首位，為5.402億美元（占世界進(jìn)口量的20.7%）。近5年中國植物奶進(jìn)口量年增速為14%。

此外，中國還在全球植物奶出口國中排名第三，僅次于美國和意大利。據(jù)悉，植物奶在世界范圍內(nèi)受歡迎程度日益提高與素食主義的推廣、健康和環(huán)境問題意識(shí)的提高、乳糖不耐受人群比例的不斷增加以及新產(chǎn)品的迅速出現(xiàn)有關(guān)。