為深入貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場(chǎng)監(jiān)管總局60號(hào)令），進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，不斷提升企業(yè)食品安全管理水平，大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過開展“線上”系統(tǒng)培訓(xùn)+“線下”多措并舉服務(wù)的一體化方式，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力保障地產(chǎn)食品質(zhì)量安全。

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(資料圖片)

開展“線上”集中系統(tǒng)培訓(xùn)

針對(duì)國家市場(chǎng)監(jiān)管總局60號(hào)令頒布實(shí)施以來我市落實(shí)中遇到的具體問題，結(jié)合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)以線上方式進(jìn)行全方位講解，全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員和在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員共1285人參加本次培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，一方面講解食品安全主體責(zé)任相關(guān)知識(shí)，食品安全總監(jiān)和食品安全員如何配備，“日管控、周排查、月調(diào)度”如何落實(shí)；另一方面就企業(yè)嚴(yán)守食品安全底線做了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，督促企業(yè)嚴(yán)格按照法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)。

培訓(xùn)中，還在線上進(jìn)行答疑和交流，食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員紛紛表示：通過此次培訓(xùn)，為保障食品安全提供了知識(shí)支撐，進(jìn)一步提升了自身的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)了食品安全管理技術(shù)本領(lǐng)。

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實(shí)施“線下”多措并舉服務(wù)

在日常監(jiān)管中，派出多個(gè)工作組分赴甘井子區(qū)、普蘭店區(qū)、瓦房店市、莊河市、長興島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)等地開展現(xiàn)場(chǎng)“手把手”教學(xué)式督導(dǎo)檢查，嚴(yán)查制度落實(shí)“表面化、形式化”等傾向性問題，先后開展場(chǎng)景式業(yè)務(wù)培訓(xùn)5期。組織召開了大連市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，以會(huì)代訓(xùn)，以點(diǎn)帶面，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，持續(xù)抓好國家市場(chǎng)監(jiān)管總局60號(hào)令落地落細(xì)。對(duì)主體責(zé)任落實(shí)不到位的12家企業(yè)，依法實(shí)施行政處罰，責(zé)令限期改正，以整改促提升，切實(shí)推動(dòng)主體責(zé)任落實(shí)到位。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將以持續(xù)推動(dòng)落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場(chǎng)監(jiān)管總局60號(hào)令）為抓手，以“四讓”愿景為引領(lǐng)，堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向和問題導(dǎo)向，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)守食品質(zhì)量安全底線，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。