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中國熱衷于購買冷凍海產(chǎn)品，曾是越南巴沙魚主要的購買國，今年1-4月份中國巴沙魚進(jìn)口額同比增長30%，但進(jìn)口量減少了31%，至58000噸，4月份單月進(jìn)口量驟減58%，在中國的餐飲業(yè)中，巴沙魚逐步被其它品種取代。

除了日益嚴(yán)峻的市場形勢外，越南巴沙魚出口業(yè)還面臨著其他挑戰(zhàn)，比如巴沙魚運(yùn)營成本上升但利潤下降，不僅是巴沙魚有此類問題，其它品類也有相似問題，今年5月，越南鱸魚出口減少52%，蝦出口減少35%，金槍魚出口減少38%。

為了應(yīng)對這種情況，越南的海產(chǎn)品公司正在調(diào)整生產(chǎn)和營銷計劃。雖然整體海產(chǎn)品出口下降，但一些加工產(chǎn)品的出口有所增加。

例如，今年4月，干魚出口增長了65%，達(dá)到近2600萬美元，而在前4個月，它增長了33%，達(dá)到7800萬美元。在全球經(jīng)濟(jì)衰退的背景下，越來越多的外國買家開始青睞干制海產(chǎn)品和罐頭海產(chǎn)品。

越來越多的公司意識到這一市場的巨大潛力，將注意力從初級加工轉(zhuǎn)向深加工海產(chǎn)品，這種變化不僅有助于越南海產(chǎn)公司可以銷售更多，而且還提高了盈利能力。