近期，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展市本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢，涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，糕點(diǎn)，罐頭，炒貨食品及堅(jiān)果制品，淀粉及淀粉制品，蔬菜制品，水產(chǎn)制品，速凍食品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，蜂產(chǎn)品，食糖，豆制品，調(diào)味品，餐飲食品及食用農(nóng)產(chǎn)品等23類食品1140批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品1129批次、不合格樣品11批次，情況通告如下：

一、南京市高淳區(qū)上島咖啡島嶼加盟店使用的臘腸，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、南京市下關(guān)區(qū)慧軒茶葉經(jīng)營(yíng)部銷售的蒙頂雪芽（春）（茶葉），水胺硫磷不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

(相關(guān)資料圖)

三、南京市江寧區(qū)文靜麻辣燙店自消洗的復(fù)用餐具（湯碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、南京市浦口區(qū)漁酷飯店使用的鮰魚，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、南京瑞淳酒店有限公司使用的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、南京味亨餐飲管理有限公司使用的韭菜，腐霉利不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

七、南京十朝春餐飲管理有限公司使用的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

八、南京市秦淮區(qū)張應(yīng)俠水果經(jīng)營(yíng)部銷售的桑葚，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

九、仙林湖社區(qū)農(nóng)貿(mào)中心個(gè)體戶張偉銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十、南京市鼓樓區(qū)王玉花水產(chǎn)店銷售的河蝦，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十一、蘇果超市有限公司紫晶城連鎖店銷售的鮮百合，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

上述不合格食品詳細(xì)信息見(jiàn)附件。針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已通知相關(guān)區(qū)局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。

特此通告。

附件： 南京市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于11批次食品不合格情況的通告（2023年第29期）.zip

南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年8月4日