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為深入開展餐飲聚集區(qū)規(guī)范提升行動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)2023年“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年”工作部署，近日，市市場監(jiān)管局到青州開展了餐飲聚集區(qū)食品安全專項(xiàng)調(diào)研。

調(diào)研組先后到青州古城、青州泰華城，深入了解當(dāng)?shù)夭惋媶挝皇称钒踩芾碇贫嚷鋵?shí)情況，重點(diǎn)查看了餐飲單位原料采購、食品加工、人員管理等食品安全管理重點(diǎn)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場指出存在的問題，并與青州市局一起，指導(dǎo)幫助餐飲單位提升后廚管理水平，優(yōu)化食品安全日常管理，全力營造安全、整潔、舒適的餐飲服務(wù)環(huán)境。