一

(資料圖片僅供參考)

乳糖-N-新四糖批準情況

早在2016年3月，委員會執(zhí)行決定(EU)2016/375將化學合成的乳糖-N-新四糖作為新資源食品投放市場。

2019年8月，委員會實施條例(EU)2019/1314批準更改新資源食品乳糖-N-新四糖的規(guī)格，允許Escherichia coli strain K-12生產(chǎn)的微生物來源的乳糖-N-新四糖作為新資源食品投放市場。

2021年6月，委員會實施條例(EU)2021/912修改新資源食品Lacto-N-新四糖的規(guī)格，允許以Escherichia coli BL21(DE3)菌株的衍生菌株P(guān)S-LNnT-JBT和DS-LNnT-JBT的聯(lián)合活性產(chǎn)生的乳糖-N-新四糖作為新資源食品，按照之前授權(quán)的使用條件投放市場。

此次修訂乳糖-N-新四糖規(guī)格，取消特定轉(zhuǎn)基因衍生菌株P(guān)S-LNnT-JBT和DS-LNnT-JBT的限制，允許利用轉(zhuǎn)基因Escherichia coli K-12菌株和/或Escherichia coli BL21(DE3)菌株生產(chǎn)乳糖-N-新四糖。

二

乳糖-N-新四糖的規(guī)格要求

表1 規(guī)格要求

三

乳糖-N-新四糖的使用條件

2023年5月16日，歐盟發(fā)布條例(EU) 2023/961，修訂新資源食品乳糖-N-新四糖的使用條件，并于2023年6月6日實施。

表2 乳糖-N-新四糖的使用條件

小 結(jié)

乳糖-N-四糖是母乳低聚糖（HMO）的重要核心結(jié)構(gòu)，隨著HMOs的研究日益深入，應用日趨廣泛，后續(xù)會有更多的研究內(nèi)容發(fā)布。食品伙伴網(wǎng)會持續(xù)關(guān)注HMOs相關(guān)研究與應用動態(tài)，為大家提供相關(guān)解讀。