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為進一步加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管，督促大米生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，近日，銅陵市市場監(jiān)管局組織開展大米質(zhì)量安全風(fēng)險排查防控行動。

切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)

市市場監(jiān)管局成立由黨組書記、局長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，其他相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的大米質(zhì)量安全風(fēng)險排查防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開會議，研究分析大米質(zhì)量安全風(fēng)險隱患，落實風(fēng)險防控責(zé)任，及時有效開展風(fēng)險排查處置，防范化解大米質(zhì)量安全風(fēng)險。

督促落實主體責(zé)任

督促大米生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格建立并落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制，排查食品安全風(fēng)險，梳理完善風(fēng)險隱患清單，及時消除隱患。要督促大米生產(chǎn)者嚴(yán)格落實《食品安全法》關(guān)于原料采購、驗收，原料檢驗、成品出廠檢驗等的規(guī)定，對照省市場監(jiān)管局《關(guān)于進一步加強糧食加工品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》要求，進一步完善落實進貨查驗、出廠檢驗記錄等制度，確保每批次購進原料和每批次出廠成品符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；督促委托生產(chǎn)大米的食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格依法落實生產(chǎn)行為監(jiān)督等主體責(zé)任。

嚴(yán)格開展監(jiān)督檢查

以違法使用香精、摻假摻雜、以假充真、以次充好、虛假標(biāo)注標(biāo)簽等問題為重點，對全市所有大米生產(chǎn)企業(yè)及小作坊、大米經(jīng)營者開展一次全面監(jiān)督檢查，有關(guān)檢查結(jié)果要錄入行政執(zhí)法平臺；加大對今年以來大米抽檢不合格或風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)問題的生產(chǎn)者檢查力度。重點檢查大米生產(chǎn)經(jīng)營者進貨查驗記錄是否真實、完整、準(zhǔn)確，合格證明文件是否齊全，是否持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營許可條件，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注是否真實、準(zhǔn)確，大米生產(chǎn)者是否采購、使用香精，投料記錄、銷售記錄是否真實、完整、準(zhǔn)確等情況，對“泰國香米”等香米生產(chǎn)企業(yè)還要重點檢查原料采購記錄。監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)可能存在風(fēng)險問題的，可以根據(jù)需要，發(fā)揮監(jiān)督檢查、稽查、抽檢等部門協(xié)同作用，對被檢查單位生產(chǎn)經(jīng)營的原料、半成品、成品等進行抽樣檢驗。

嚴(yán)厲查處違法行為