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為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，推動食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制落地見效，全面落實(shí)食品安全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，不斷提升全市食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平，共同營造食品安全“共建、共治、共享”的良好氛圍，助力營商環(huán)境優(yōu)化提升，賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動助企暖企春風(fēng)行動走深走實(shí)。8月10日至11日，西寧市市場監(jiān)管局舉辦全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”專題培訓(xùn)班。組織五區(qū)兩縣食品安全監(jiān)管人員和317家食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員參加培訓(xùn)，培訓(xùn)采取專題講座與座談交流相結(jié)合、現(xiàn)場觀摩與分類指導(dǎo)相結(jié)合的方式開展，重點(diǎn)圍繞《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，從出臺背景及主要內(nèi)容、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)《規(guī)定》的任務(wù)措施、干好食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的方式方法、常見疑問點(diǎn)解答四個方面進(jìn)行了詳細(xì)解讀；同時組織開展了座談交流，分享經(jīng)驗(yàn)做法；實(shí)地觀摩了青海小西牛生物乳業(yè)股份有限公司企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，重點(diǎn)對食品安全總監(jiān)和食品安全員作用發(fā)揮情況進(jìn)行了專題講解。

通過培訓(xùn)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)了食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任和企業(yè)主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任，使企業(yè)充分認(rèn)識到落實(shí)食品安全員日管控、食品安全總監(jiān)周排查、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人月調(diào)度的工作機(jī)制的重要性和“三清單、一承諾”的必要性，與會人員紛紛表示豐富了企業(yè)的食品安全知識庫，學(xué)會利用食品安全專業(yè)知識在生產(chǎn)工作中抓住重點(diǎn)、疏通堵點(diǎn)、解決難點(diǎn)，提高了防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)的意識，并主動承諾積極配合監(jiān)管部門共同織牢織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實(shí)從源頭保障人民群眾食品安全。

會后，食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了《西寧市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任承諾書》，鄭重承諾將嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)及各項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，做到以人為本、誠信經(jīng)營，切實(shí)保障食品生產(chǎn)安全。