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為切實(shí)守護(hù)好食品安全，強(qiáng)化源頭治理，近日，淮南市壽縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督抽查。8月14日，在壽縣豐莊鎮(zhèn)轄區(qū)，執(zhí)法人員和抽樣人員開展了食品經(jīng)營監(jiān)督抽樣，此次主要對(duì)蔬菜類、禽蛋類、水果類等食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

抽檢人員隨機(jī)進(jìn)行取樣，在經(jīng)營者見證下和執(zhí)法人員的監(jiān)督下粘貼國家食品安全抽樣檢驗(yàn)封條，封條由市場(chǎng)監(jiān)管工作人員、抽檢人員和被抽檢單位負(fù)責(zé)人共同簽字，并對(duì)抽樣過程拍照留存。執(zhí)法人員還對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營主體的經(jīng)營資質(zhì)和食品安全相關(guān)落實(shí)制度、經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行了逐一檢查，隨后對(duì)食品經(jīng)營者加強(qiáng)食品安全教育，督促經(jīng)營者做好食品進(jìn)貨票證索要工作，嚴(yán)禁購進(jìn)來源渠道不明的產(chǎn)品，引導(dǎo)經(jīng)營者樹立底線思維和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，共同營造安全、放心的市場(chǎng)環(huán)境。

下一步，壽縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)跟進(jìn)抽樣檢測(cè)結(jié)果，對(duì)抽樣不合格的市場(chǎng)經(jīng)營主體，嚴(yán)格做好核查處置工作，充分發(fā)揮食品監(jiān)督抽檢在食品安全監(jiān)管中的“雷達(dá)”作用，并綜合利用日常檢查和監(jiān)督、專項(xiàng)檢查、隨機(jī)抽查等形式，進(jìn)一步提高監(jiān)管頻次及覆蓋面，切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)群眾食品安全。