中國(guó)奶業(yè)經(jīng)濟(jì)月報(bào)2023年08月

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第一百六十九期（總第169）

主辦：國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室

主編：劉長(zhǎng)全 李勝利

常務(wù)副主編：豆明

目 錄

一總體形勢(shì)分析

二奶類生產(chǎn)

三奶源基地建設(shè)

四乳品加工

一

總體形勢(shì)分析

1、生鮮乳市場(chǎng)

生鮮乳月度均價(jià)環(huán)比繼續(xù)下跌，跌幅擴(kuò)大

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2023年7月生鮮乳月度均價(jià)3.76元/千克，環(huán)比下跌1.64%，已連續(xù)9月下跌，跌幅連續(xù)2月擴(kuò)大，同比下跌8.80%。最后一周3.75元/公斤，與前一周持平，同比下跌8.8%。

2、飼料原料

玉米月度均價(jià)7月止跌回升

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年7月份全國(guó)玉米月平均價(jià)格2.98元/千克，環(huán)比上漲1.9%，連續(xù)6月下跌后止跌回升，同比下跌1.2%。銷區(qū)漲幅高于產(chǎn)區(qū)。

2023年7月份國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格重拾漲勢(shì)

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年7月份全國(guó)豆粕月平均價(jià)格4.42元/千克，環(huán)比上漲2.4%，重拾漲勢(shì)，近4個(gè)月價(jià)格波動(dòng)劇烈，同比上漲0.4%。

3、乳制品生產(chǎn)

2023年1-7月乳制品產(chǎn)量1757.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.5%

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年1-7月乳制品產(chǎn)量1757.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.5%，其中7月245.0萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.1%。

4、乳品企業(yè)動(dòng)態(tài)

伊利集團(tuán)舉行2023年零售峰會(huì);蒙牛與浙商銀行首推“奶牛信用卡”,成為2023FIFA女足世界杯?全球官方贊助商;光明乳業(yè)舉辦嬰幼兒配方產(chǎn)品新品發(fā)布會(huì)，將重點(diǎn)發(fā)力嬰配粉板塊；飛鶴（齊齊哈爾）智能化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園奶粉生產(chǎn)線調(diào)試成功；北大荒完達(dá)山與京東集團(tuán)圍繞三大領(lǐng)域開(kāi)展戰(zhàn)略合作。

5、國(guó)際市場(chǎng)

國(guó)際市場(chǎng)奶粉價(jià)格下跌

2023年7月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，全脂奶粉、脫脂奶粉價(jià)格指數(shù)全部下跌。與上次拍賣相比，7月4日舉行的第335次拍賣，脫脂奶粉拍賣價(jià)2,525美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌6.0%，全脂奶粉3,149美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌0.4%；7月18日舉行的第336次拍賣，脫脂奶粉2,503美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌0.6%，全脂奶粉3,100美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌1.5%。

二

奶類生產(chǎn)

1、生鮮乳市場(chǎng)

Table2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)奶牛主產(chǎn)省（區(qū)）

生鮮乳平均價(jià)格

Figure2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)生鮮乳周價(jià)監(jiān)測(cè)

2020.01-2023.07

山東三季度原奶交易參考價(jià)3.70-4.00元/公斤

鑒于當(dāng)前奶業(yè)形勢(shì)，為確保養(yǎng)殖企業(yè)生鮮乳交售不斷檔，加工企業(yè)維持生產(chǎn)不停產(chǎn)，經(jīng)山東省畜牧協(xié)會(huì)奶業(yè)分會(huì)測(cè)算，并征求山東省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會(huì)全體委員意見(jiàn)，確定2023年第三季度全省生鮮乳交易參考價(jià)為3.70-4.00元/公斤的區(qū)間價(jià)格，乳企做到應(yīng)收盡收，如期續(xù)簽收購(gòu)合同，并在后期根據(jù)困難緩解情況適當(dāng)補(bǔ)償差價(jià)。執(zhí)行期限2023年7月1日至9月30日。

河南三季度原奶收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)3.8-4.2元/公斤

根據(jù)當(dāng)前奶業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展形勢(shì)，近期河南部分具有代表性的牧場(chǎng)公斤奶生產(chǎn)成本為3.95元。經(jīng)與上下游企業(yè)充分協(xié)商，結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)實(shí)際情況，確定2023年第三季度河南省生鮮牛乳收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)為3.80-4.20元/公斤的區(qū)間價(jià)格。鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)(已簽訂過(guò)交易價(jià)格的遵照原合同執(zhí)行)。

陜西三季度原奶交易參考價(jià)3.7-3.9元/公斤

7月28日上午，陜西省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)奶業(yè)分會(huì)生鮮乳價(jià)格協(xié)商委員會(huì)在臨潼召開(kāi)“2023年第三季度生鮮乳價(jià)格協(xié)商會(huì)”，生鮮乳價(jià)格協(xié)商委員會(huì)13名委員參加了會(huì)議。

經(jīng)充分協(xié)商，確定2023年第三季度全省生鮮牛乳交易參考價(jià)格為3.7-3.9元/公斤，鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。乳企應(yīng)做到應(yīng)收盡收、如期續(xù)簽收購(gòu)合同。執(zhí)行時(shí)限2023年7月1日～9月30日。

四川下半年原奶收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)4.96元/公斤

四川2023年第一次生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)于07月25日召開(kāi)。

會(huì)議通報(bào)了四川省奶業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)研本省內(nèi)牧場(chǎng)的生產(chǎn)成本，分析研判了生鮮乳市場(chǎng)行情，達(dá)成了2023年下半年生鮮乳收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)格為4.96元/公斤，最低限價(jià)4.76元/公斤。

2、飼料原料

2023年7月份國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格環(huán)比上漲1.9%

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年7月份全國(guó)玉米月平均價(jià)格2.98元/千克，環(huán)比上漲1.9%，同比下跌1.2%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.73元/千克，環(huán)比上漲2.1%，同比下跌1.9%；主銷省廣東價(jià)格3.10元/千克，環(huán)比上漲3.1%，同比上漲0.4%。

2023年7月份國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格環(huán)比上漲2.4%

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年7月份全國(guó)豆粕月平均價(jià)格4.42元/千克，環(huán)比上漲2.4%，同比上漲0.4%。

三

奶源基地建設(shè)

1、規(guī)模牧場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目

內(nèi)蒙古包頭亨源種畜5000頭奶牛智慧牧場(chǎng)竣工投產(chǎn)

7月10日，內(nèi)蒙古包頭市亨源種畜5000頭奶牛智慧牧場(chǎng)在九原區(qū)竣工投產(chǎn)。

項(xiàng)目總投資1.4億元，主要包括3.8萬(wàn)平方米標(biāo)準(zhǔn)化牛舍，3000平方米轉(zhuǎn)盤式數(shù)字化擠奶廳及500平方米的可視化展廳。

黑龍江天牧然有機(jī)牧業(yè)首批3000頭奶牛正式入欄

7月7日，黑龍江齊齊哈爾克東縣舉行黑龍江天牧然有機(jī)牧業(yè)有限公司首批奶牛入欄儀式。

首批入欄的進(jìn)口荷斯坦奶牛為12月齡左右的育成牛，從澳大利亞進(jìn)口，共3000頭。

黑龍江天牧然有機(jī)牧業(yè)于2022年4月11日正式動(dòng)工，截至目前，已建成牛舍6.5萬(wàn)平方米，青貯窖1.98萬(wàn)平方米，干草棚6240平方米，精料庫(kù)3696平方米，項(xiàng)目主體建筑已全部建成。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)達(dá)效后，年產(chǎn)有機(jī)生鮮乳4.32萬(wàn)噸。

北京首農(nóng)(涿鹿基地)首批奶牛育種基礎(chǔ)群進(jìn)駐

近日，北京首農(nóng)種牛繁育科技示范園（涿鹿基地）首批育種基礎(chǔ)群后備奶牛正式進(jìn)駐。該批牛作為非免疫牛群，主要用于種用胚胎移植以及高蛋白乳成分種公牛自主培育。

北京首農(nóng)種牛繁育科技示范園（涿鹿基地）坐落于河北省張家口市涿鹿縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，項(xiàng)目占地1610畝，其中核心區(qū)350畝。該基地建設(shè)5000頭規(guī)模國(guó)家級(jí)奶牛核心育種場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)率先建立適合我國(guó)氣候資源條件和養(yǎng)殖模式的本土化種質(zhì)資源群體，遴選培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種子母牛群，構(gòu)建種子母牛家系，開(kāi)展優(yōu)秀種牛自主培育，確保荷斯坦牛核心種質(zhì)資源自主可控。

該基地是繼北京首農(nóng)種牛繁育平谷基地后，北京奶牛中心在奶牛種業(yè)板塊又一戰(zhàn)略性布局。

新疆鞏留沃金牛業(yè)二期建設(shè)項(xiàng)目有序推進(jìn)

7月4日，新疆鞏留縣沃金農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司二期工程正在加緊建設(shè)。沃金農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司是鞏留縣通過(guò)招商引資從內(nèi)蒙古引進(jìn)的畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，一期項(xiàng)目投資1.5億元，現(xiàn)有棚圈7棟、飼草料儲(chǔ)備庫(kù)2棟以及材料加工車間等附屬設(shè)施，建筑面積5萬(wàn)平方米，最大奶牛存欄量可達(dá)5000頭，是鞏留縣目前規(guī)模最大的奶牛養(yǎng)殖基地。二期工程已經(jīng)完成了50%，預(yù)計(jì)在八月中旬完成建設(shè)。

建成后，沃金農(nóng)牧業(yè)繼續(xù)引進(jìn)100頭蒙貝利亞奶牛，并與鞏留縣那拉本源乳業(yè)有限公司合作，直接為廠家提供優(yōu)質(zhì)奶源。

四

乳品加工

1、乳制品產(chǎn)量

2023年1-7月乳制品產(chǎn)量1757.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.5%

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年1-7月乳制品產(chǎn)量1757.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.5%，其中7月245.0萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.1%。

Figure4-1 全國(guó)乳制品月度產(chǎn)量，2022～2023

注：圖中2022數(shù)據(jù)根據(jù)2023月度數(shù)據(jù)計(jì)算。

Figure4-2 全國(guó)液態(tài)奶年產(chǎn)量，2000～2022

Figure4-3 全國(guó)干乳制品年產(chǎn)量，2000～2022

Figure4-4 全國(guó)奶粉年產(chǎn)量，2008～2022

2、重點(diǎn)乳品企業(yè)

01

企業(yè)動(dòng)態(tài)

伊利集團(tuán)舉行2023年零售峰會(huì)

7月21日，伊利集團(tuán)2023年零售峰會(huì)在呼和浩特召開(kāi)。

伊利集團(tuán)零售峰會(huì)每?jī)赡昱e辦一屆，今年是第七屆。本屆峰會(huì)上，伊利相關(guān)部門負(fù)責(zé)人分享了品牌價(jià)值建設(shè)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型驅(qū)動(dòng)體驗(yàn)升級(jí)、全域零售渠道布局等方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與發(fā)展方向。

近年來(lái)，伊利堅(jiān)持通過(guò)線下實(shí)體渠道、數(shù)字化渠道、特殊渠道及直供模式提升供應(yīng)鏈效率；結(jié)合商超特點(diǎn)，通過(guò)品牌與零售商全面融合，助力商超新品利潤(rùn)率翻番；通過(guò)數(shù)字化、人貨場(chǎng)洞察賦能合作伙伴的同時(shí)優(yōu)化供應(yīng)鏈，助力零售合作伙伴為消費(fèi)者提供快速、高度便利的服務(wù)和生活化場(chǎng)景，打造模式共創(chuàng)、新品共創(chuàng)、服務(wù)共拓的零售新生態(tài)。

蒙牛與浙商銀行首推“奶牛信用卡”

7月4日，蒙牛集團(tuán)與浙商銀行戰(zhàn)略產(chǎn)品升級(jí)、愛(ài)養(yǎng)牛文化煥新暨奶產(chǎn)業(yè)鏈大廈啟動(dòng)聯(lián)合發(fā)布會(huì)在呼和浩特市成功舉行。

發(fā)布會(huì)明確，蒙牛集團(tuán)與浙商銀行將升級(jí)戰(zhàn)略合作，打破傳統(tǒng)銀企合作模式，突破行業(yè)融資瓶頸，聯(lián)合推出創(chuàng)新金融產(chǎn)品“個(gè)牛貸”，首創(chuàng)行業(yè)“奶牛信用卡”，解決奶產(chǎn)業(yè)鏈融資需求，保障奶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，發(fā)布會(huì)還明確蒙牛集團(tuán)旗下愛(ài)養(yǎng)牛平臺(tái)將迎來(lái)文化煥新，建立奶產(chǎn)業(yè)鏈大廈，實(shí)施呼和浩特市奶產(chǎn)業(yè)集群“千人計(jì)劃”，在全國(guó)范圍內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)從種植、養(yǎng)殖到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈集中協(xié)同。

蒙牛成為2023FIFA女足世界杯portant; overflow-wrap: break-word !important;">portant; overflow-wrap: break-word !important;">?全球官方贊助商

7月14日，蒙牛集團(tuán)與國(guó)際足聯(lián)共同宣布，蒙牛正式成為2023FIFA女足世界杯?全球官方贊助商。這是繼蒙牛成為2018年和2022年兩屆世界杯官方贊助商后，與國(guó)際足聯(lián)的第三次合作，也再次彰顯蒙牛攜手世界級(jí)體育賽事為全球消費(fèi)者帶來(lái)健康與快樂(lè)的品牌理念。

2023年女足世界杯將于7月20日至8月20日在澳大利亞和新西蘭舉辦。蒙牛將借助女足世界杯的線下場(chǎng)館和國(guó)際足聯(lián)的線上平臺(tái)等渠道，開(kāi)展一系列品牌宣發(fā)和系列推廣活動(dòng)，將天然美味、健康營(yíng)養(yǎng)的乳制品和品牌理念，帶給全世界的消費(fèi)者。

光明乳業(yè)將重點(diǎn)發(fā)力嬰配粉板塊

近日，光明乳業(yè)旗下?tīng)I(yíng)養(yǎng)品中心舉辦新品發(fā)布會(huì)，推出全新嬰幼兒配方產(chǎn)品系列。這些產(chǎn)品配方不同，價(jià)格也不同，但都為消費(fèi)者帶來(lái)了更多的選擇，同時(shí)也為乳制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動(dòng)力。

未來(lái)，光明乳業(yè)將重點(diǎn)發(fā)力嬰配粉板塊，致力于在嬰配粉市場(chǎng)取得與其在乳制品行業(yè)地位相匹配的銷售體量：一方面借助光明乳業(yè)強(qiáng)大的品牌力，提升光明乳業(yè)嬰配粉的品牌勢(shì)能；另一方面，通過(guò)嬰配粉板塊的增長(zhǎng)，助力光明乳業(yè)更好發(fā)展。

飛鶴（齊齊哈爾）智能化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園奶粉生產(chǎn)線調(diào)試成功

7月1日，在齊齊哈爾市鐵鋒區(qū)飛鶴（齊齊哈爾）乳品有限公司廠區(qū)，飛鶴齊齊哈爾智能化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園奶粉生產(chǎn)線調(diào)試成功。

據(jù)了解，飛鶴（齊齊哈爾）智能化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園坐落于齊齊哈爾市鐵鋒區(qū)，占地面積14萬(wàn)平方米，總建筑面積6.8萬(wàn)平方米，總投資5.2億元。該項(xiàng)目于2021年7月啟動(dòng)建設(shè)，經(jīng)歷了近兩年的基礎(chǔ)建設(shè)和調(diào)試準(zhǔn)備階段，于7月1日實(shí)現(xiàn)工廠奶粉生產(chǎn)線調(diào)試成功，標(biāo)志著全智能自動(dòng)化乳品生產(chǎn)線已建設(shè)完成。

飛鶴（齊齊哈爾）智能化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園未來(lái)預(yù)計(jì)可年處理鮮奶10萬(wàn)噸，年產(chǎn)高端配方奶粉2萬(wàn)噸。

北大荒完達(dá)山與京東集團(tuán)圍繞三大領(lǐng)域開(kāi)展戰(zhàn)略合作

7月28日，北大荒農(nóng)墾集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理，完達(dá)山乳業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)王貴以及部分高管領(lǐng)導(dǎo)受邀赴北京京東集團(tuán)總部開(kāi)展合作洽談。此次會(huì)議歷史性開(kāi)創(chuàng)了完達(dá)山發(fā)展線上業(yè)務(wù)以來(lái)在營(yíng)銷生態(tài)、品牌共建、大客戶等三大領(lǐng)域的合作局面。