【資料圖】

執(zhí)法人員對轄區(qū)蛋糕坊、熟食生產(chǎn)作坊、油坊等食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)行了全面排查，深入作坊的原料庫房、生產(chǎn)車間、存放地點等場所，重點針對原輔料進(jìn)貨查驗、原輔料是否按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)存放、生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備的清洗消毒、生產(chǎn)過程控制、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行了重點檢查，對存在的隱患進(jìn)行了詳細(xì)記錄并現(xiàn)場指導(dǎo)進(jìn)行了整改。

截至目前，共檢查食品生產(chǎn)小作坊18家。針對檢查發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生情況不到位、食品安全知識培訓(xùn)少、工作人員未按規(guī)定著裝等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，并將定期開展“回頭看”，督促相關(guān)市場主體切實將問題整改落實到位。

在檢查過程中，執(zhí)法人員加強(qiáng)食品安全相關(guān)知識宣傳，重點宣傳了《食品安全法》和《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》。督促企業(yè)進(jìn)行“查安康自查管理”工作，提高生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任。