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“一查”企業(yè)生產環(huán)境條件。嚴格按照食品生產工藝要求，對轄區(qū)內大桶水生產企業(yè)開展全面檢查，重點檢查廠區(qū)周圍環(huán)境、生產車間環(huán)境條件、貯存庫房要求、更衣室更衣洗手消毒要求、加工工藝及過程條件、檢驗設備條件、運輸過程條件等內容。

“二查”企業(yè)守法合規(guī)情況。要求企業(yè)做到對桶裝飲用水從源水的預處理、回收桶的清洗消毒、灌裝等各個關鍵環(huán)節(jié)嚴格把控，按照作業(yè)指導書進行生產加工操作，確保食品可追溯。

“三查”標簽標識情況。檢查大桶水的標識標簽是否清晰，生產日期是否標在醒目位置，是否符合《食品安全國家標準—預包裝食品標簽通則》。

下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大檢查力度，建立大桶水質量安全長效監(jiān)管機制，堅決落實食品安全“兩個責任”，牢固樹立企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識。