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8月30日，省政府新聞辦舉行2023年貴州省食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)。記者從會(huì)上獲悉，貴州省堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，始終堅(jiān)持人民至上，嚴(yán)把食品安全關(guān)口，嚴(yán)守食品安全底線，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作。

嚴(yán)格壓實(shí)責(zé)任，全力構(gòu)建有力有效工作機(jī)制。省委、省政府主要負(fù)責(zé)同志帶頭落實(shí)食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任，省委常委會(huì)會(huì)議、省政府常務(wù)會(huì)議專門聽取食品安全工作匯報(bào)，研究部署食品安全重點(diǎn)工作。截至目前，全省29.34萬(wàn)家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，均按市、縣、鄉(xiāng)、村層級(jí)對(duì)應(yīng)原則，明確包保干部6.08萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)督導(dǎo)檢查全員全覆蓋任務(wù)。

嚴(yán)把安全關(guān)口，全力規(guī)范食品安全全鏈條管理流程。一是嚴(yán)把源頭安全關(guān)。推動(dòng)受污染耕地安全利用，完成受污染耕地安全利用率90%以上，安全利用與嚴(yán)格管控任務(wù)926.3萬(wàn)畝目標(biāo)。二是嚴(yán)把生產(chǎn)安全關(guān)。強(qiáng)化多批次不合格食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。三是嚴(yán)把流通安全關(guān)。建立以追溯碼為“身份證”的食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)“一碼統(tǒng)管”，精準(zhǔn)追溯。四是嚴(yán)把餐飲安全關(guān)。強(qiáng)化涉旅餐飲、餐飲具清洗消毒、網(wǎng)絡(luò)餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管。全省學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)77.96%，校外供餐單位“明廚亮灶”率達(dá)100%。五是嚴(yán)把糧食收儲(chǔ)關(guān)。加強(qiáng)政策性糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)格糧食入庫(kù)逐車逐批次檢驗(yàn)制度，完成523家糧食企業(yè)收購(gòu)資格備案。

堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，全力排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。一是扎實(shí)開展“治違禁、控藥殘、促提升”專項(xiàng)行動(dòng)。二是扎實(shí)開展“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。緊扣“摸底數(shù)、查隱患、除盲區(qū)”三個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)施動(dòng)態(tài)排查、動(dòng)態(tài)整治、動(dòng)態(tài)“清零”。排查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體34.61萬(wàn)戶，排查隱患3.1萬(wàn)個(gè)，整治問(wèn)題2.97萬(wàn)個(gè)。三是扎實(shí)開展整治農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)行動(dòng)。堅(jiān)持防治并舉、強(qiáng)化聯(lián)防聯(lián)控，全力打好三年整治行動(dòng)收官之戰(zhàn)。四是扎實(shí)開展監(jiān)管執(zhí)法專項(xiàng)行動(dòng)。組織開展 “鐵拳”行動(dòng)、“昆侖”行動(dòng)和整治生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為等執(zhí)法行動(dòng)。

堅(jiān)持產(chǎn)管并重，全力構(gòu)建食品安全保障支撐體系。一是推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。二是推進(jìn)食品安全抽檢體系建設(shè)。組建貴州省食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)，邀請(qǐng)13名國(guó)家級(jí)專家作為顧問(wèn)。三是推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)體系建設(shè)。指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體統(tǒng)一使用新版承諾達(dá)標(biāo)合格證。全省6406家主體開具達(dá)標(biāo)合格證178.79萬(wàn)張。四是推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系建設(shè)。組織開展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品申報(bào)認(rèn)證，全省農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品達(dá)154個(gè)，數(shù)量位居全國(guó)第8位。

貴州將主動(dòng)應(yīng)對(duì)當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的新形勢(shì)新任務(wù)，努力提升食品安全保障水平，全力打造“食之放心”的消費(fèi)環(huán)境，努力實(shí)現(xiàn)“滿意在貴州”。