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為進一步加強部門聯(lián)動，加大食品安全風(fēng)險交流、分析、研判力度，及時防范、化解風(fēng)險隱患，8月31日，南通市食安辦牽頭召開全市2023年三季度食品安全風(fēng)險交流會商會，市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)周鳴鏑出席會議并講話。

會上，市委網(wǎng)信辦、市發(fā)改委、市教育局、市公安局、市民政局、市城管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局、南通海關(guān)等市食安委成員單位分別通報了食品投訴舉報、輿情監(jiān)測、檢驗檢測、案件查處、食源性疾病監(jiān)測等情況，深入交流會商了食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、食品進出口、糧食流通和儲備、食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐廚廢棄物處置等重點環(huán)節(jié)，學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)、食品攤販等重點領(lǐng)域食品安全風(fēng)險，分析研判當(dāng)前全市食品安全形勢，研究采取有效措施防范化解隱患，促進全市食品安全保障水平有效提升。

周鳴鏑總監(jiān)充分聽取各有關(guān)單位的匯報和交流發(fā)言，并就做好下階段工作提出了明確要求。

一要提升站位，充分認識風(fēng)險交流會商的重要性。

食品安全工作是一項綜合性、系統(tǒng)性工作，包括食品本質(zhì)安全、輿情安全等方方面面，涉及生物性、化學(xué)性、物理性等各類風(fēng)險，需要各部門通力配合、共同努力、妥善處理，定期進行風(fēng)險交流、會商調(diào)度就是事前防范化解食品安全風(fēng)險的有效舉措。各部門要充分認識風(fēng)險交流會商的重要性，做好風(fēng)險防范、季度分析等工作。

二要常態(tài)長效，認真落實風(fēng)險交流會商各項機制。

要堅持“常態(tài)+緊急”兩種形式相結(jié)合，“常態(tài)”即每季度定期召開風(fēng)險交流會商會，“緊急”即出現(xiàn)突發(fā)性事件時，第一時間召集相關(guān)部門研究解決具體問題，及時有效處置、消除風(fēng)險。要堅持 “內(nèi)+外”兩個層面相統(tǒng)籌，“內(nèi)”即各單位在職責(zé)范圍內(nèi)召開風(fēng)險交流會商會，尤其是涉及多個職能處室的單位，要加強信息共享；“外”即由市食安辦牽頭各食安委成員單位進行風(fēng)險交流會商，共同分析研判全市食品安全形勢，研究解決突出問題。

三要守土盡責(zé)，提升風(fēng)險處置各項能力水平。

要強化信息收集，做工作上的“有心人”。各部門要結(jié)合各自職責(zé)及時收集整理分析本條線風(fēng)險隱患信息，強化風(fēng)險意識，提高風(fēng)險敏感性，尤其要關(guān)注重點環(huán)節(jié)、重點領(lǐng)域、重點品種、重大活動、重要時段和重大輿情。要客觀科學(xué)分析，做行業(yè)內(nèi)的“專家”。要提升風(fēng)險研判能力，科學(xué)研判風(fēng)險等級，提前有針對性的采取舉措。要提升風(fēng)險處置能力，抓住問題關(guān)鍵點。堅持“快報事實、慎報原因”，及時、科學(xué)、規(guī)范應(yīng)對處置輿情事件，確保問題第一時間解決在萌芽狀態(tài)，防止負面輿情擴大發(fā)酵。要不斷總結(jié)經(jīng)驗、教訓(xùn)，定期開展食品安全事件復(fù)盤推演，查找漏洞盲區(qū)，完善應(yīng)急機制，鍛煉應(yīng)急隊伍，有效提升風(fēng)險處置各項能力水平。