你需要的東西

碗

【資料圖】

托盤

鋒利的刀子

冷凍容器

無論您是在樹林里尋找栗子還是從自己的樹上采摘堅(jiān)果，花時(shí)間妥善保存堅(jiān)果可以確保它們保持新鮮，并且您以后可以享用它們。保存后，將栗子打包成捆送人、當(dāng)零食吃或用于烹飪項(xiàng)目。妥善保存的栗子可以很好地保持其風(fēng)味，并為沙拉、清蒸蔬菜、甜點(diǎn)和其他菜肴增添美味。

第1步

去掉堅(jiān)果周圍的綠色毛茸茸的外殼，把它們放在碗里。這個(gè)外殼應(yīng)該很容易拉下來。查看每個(gè)栗子，確保其外表光亮、無瑕疵。

第2步

將栗子放在托盤上，讓它們獲得良好的空氣流通。讓栗子在 65 至 75 度的室溫下干燥兩天。扔掉任何發(fā)霉的堅(jiān)果。

步驟 3

將干栗子存放在密封容器中，并在食用堅(jiān)果之前保持內(nèi)殼完好無損。堅(jiān)果應(yīng)在室溫下保存幾個(gè)月。

第四步

如果您打算長(zhǎng)時(shí)間冷凍栗子，請(qǐng)將栗子烘烤至干燥后呈金黃色。將烤箱預(yù)熱至 400 華氏度，然后用鋒利的刀在每個(gè)內(nèi)殼上切一個(gè)小縫。將栗子放在烤盤上烤 20 分鐘。讓栗子完全冷卻，然后去掉內(nèi)殼。將栗子放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏。

步驟 5

贈(zèng)送一些栗子作為禮物，其余的留給自己、家人和朋友。

提示

通常不需要清洗堅(jiān)果，因?yàn)樵诿兹椎耐鈿ど习l(fā)現(xiàn)了污垢。然而，有時(shí)污垢會(huì)沾到一些螺母上。用自來水快速?zèng)_洗這些堅(jiān)果。切勿將堅(jiān)果浸泡在水中，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致霉菌滋生。