打鹵面的做法三種菜不能放蠔油_打鹵面的做法
(資料圖)
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黃花菜和木耳提前泡發(fā),蔥、蒜、肉、黃花菜、木耳切末備用。準(zhǔn)備適量水淀粉鍋,放入玉米油,在冷油中放入花椒粒,稍微翻炒,最后取出花椒粒。炒蒜末和洋蔥。炒肉末。加入木耳和黃花菜翻炒。加入適量的水,用生抽、老抽、鹽調(diào)味,大火煮10分鐘,淀粉加水勾芡,關(guān)火,加入雞精。腌泡汁就可以用了。準(zhǔn)備好面粉和水,把面粉倒入面條機(jī),慢慢加水,按下自動按鈕。面條自動上桌(手搟面,掛面),鍋里做涼水。用水煮面條。每次燒開鍋,可以適當(dāng)加冷水。最好用冷水和熱水交替煮面條。煮好的面條夏天可以拿出來放冷水,冬天可以腌制。拌勻,取出淋浴,控水,放入碗中,倒入腌制好的水拌勻。
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