近日，在浙江杭州，外賣小哥到一專供外賣的小店取餐時(shí)，偶然看見一只狗在盛飯桶里進(jìn)食便隨手拍下，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。杭州上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接獲相關(guān)信息后，立即派出執(zhí)法人員前去調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，店家承認(rèn)是流浪狗跑來(lái)誤食，被污染的食物當(dāng)時(shí)已廢棄，店家已被處罰并停業(yè)整頓。(據(jù)7月6日紅星新聞)

網(wǎng)傳視頻截圖

視頻中，爆料的外賣小哥說(shuō)：“感覺狗吃了東西口水流進(jìn)去了，再拿去給人吃，很惡心。”

很多人看了視頻，第一感受也是“很惡心”。雖說(shuō)狗是人類的好朋友，但終究還是人狗有別，不可能同吃一碗飯。何況是生存環(huán)境比較惡劣的流浪狗，身上帶有大量的細(xì)菌和病毒。它舔過(guò)的食物，讓人怎么能吃，怎么敢吃?這樣的食物如果被若無(wú)其事地分裝成外賣，送到消費(fèi)者手上，不但膈應(yīng)人，還可能傳播疾病，危害健康。

如視頻中所見，店家的廚房衛(wèi)生管理狀況，實(shí)在堪憂。食物桶毫無(wú)遮蓋地敞開著放在地上，就放在人的腿邊，哪怕沒有流浪狗，感覺灰塵蚊蠅也隨時(shí)都可能掉進(jìn)去。流浪狗的出現(xiàn)或許是個(gè)偶然，但店家這樣邋遢臟亂，食品衛(wèi)生得不到保障，完全是必然。

據(jù)法律規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品。如何保證食品安全呢?一般而言，食品貯存應(yīng)該離地離墻，貯存環(huán)境要保持清潔，防止食品污染。也就是說(shuō)，當(dāng)熟食盛放在桶里的時(shí)候，桶應(yīng)該放在桌上或者架子上，至少是狗夠不到的地方，然后最起碼要加個(gè)蓋子，避免食品中落入雜物。被曝光的店鋪，可以說(shuō)連最基本的干凈衛(wèi)生都沒做到，何止是讓菜品喂了狗，完全是將誠(chéng)信和良心“喂了狗”。

雖說(shuō)監(jiān)管部門的反應(yīng)非常迅速，很快根據(jù)爆料定位了店鋪，進(jìn)行了調(diào)查和處罰，但食品衛(wèi)生安全之所以多年來(lái)一直牽動(dòng)人心，但凡有一個(gè)問(wèn)題冒出來(lái)，立刻就引起廣泛關(guān)注。就是因?yàn)?，看到一只蒼蠅，人們會(huì)想到暗處可能還有很多只蒼蠅，看到一只流浪狗在舔食物，會(huì)擔(dān)心自家的外賣是不是也被污染過(guò)?這是人類本能的擔(dān)憂和焦慮，也是食品衛(wèi)生安全問(wèn)題不斷出現(xiàn)所導(dǎo)致的信任缺失。

近年來(lái)，隨著外賣市場(chǎng)的火爆，不少專門做外賣的門店如雨后春筍一般涌現(xiàn)，這些門店就跟此次事件中店鋪一樣，純粹是為了應(yīng)付“外賣必須有實(shí)體店”的要求才勉強(qiáng)設(shè)置，往往面積狹小，資質(zhì)缺失，衛(wèi)生條件更是一塌糊涂。發(fā)現(xiàn)有商家違法不可怕，可怕的是有這種違法行為的經(jīng)營(yíng)者或許不止一家，或許還沒被發(fā)現(xiàn)、被曝光。

外賣從新興業(yè)態(tài)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)算是比較成熟的行業(yè)了，消費(fèi)者不能總靠著自己去“排雷”“避雷”來(lái)?yè)Q取一點(diǎn)安心感。平臺(tái)對(duì)店家審核要持續(xù)加強(qiáng)，始終從嚴(yán)管理，可以發(fā)動(dòng)外賣小哥和消費(fèi)者“有獎(jiǎng)舉報(bào)”，讓不良商家無(wú)所遁形;相關(guān)部門更要加強(qiáng)對(duì)于外賣商家衛(wèi)生情況的日常監(jiān)管，多運(yùn)用智能手段實(shí)行云監(jiān)控，讓經(jīng)營(yíng)者省不了功夫，玩不了花招。

外賣行業(yè)很有煙火氣，讓陌生人因美食而連接，洋溢著人間溫情，不要讓惡劣骯臟的手段，污染了行業(yè)風(fēng)氣，毀壞了商業(yè)聲譽(yù)。無(wú)論是經(jīng)營(yíng)者還是消費(fèi)者，都應(yīng)該共同抵制那些不合格，不衛(wèi)生的外賣餐飲，守護(hù)大家的餐桌，也是守護(hù)這一行業(yè)健康發(fā)展的未來(lái)。