江蘇連云港的一位老人用高壓鍋煮綠豆粥發(fā)生爆炸，廚房被炸的一片狼藉。

老人兒媳張女士表示，高壓鍋已經(jīng)用了15年，當(dāng)時婆婆煮的綠豆粥已經(jīng)熟了，關(guān)成小火后人離開廚房。

但是3分鐘后鍋突然爆炸，廚房的玻璃、煤氣灶都碎了，推測應(yīng)該是綠豆皮堵塞排氣孔，幸好廚房沒人。

據(jù)了解，電壓力鍋有超壓斷電保護(hù)，相對安全。發(fā)生爆炸的都是明火高壓鍋，明火高壓鍋有3道安全防線：壓力閥、安全閥、泄壓槽。

明火高壓鍋爆炸原因主要有以下幾點(diǎn)：1、壓鍋泄氣閥堵塞，導(dǎo)致壓力過大;2、鍋內(nèi)食物過多;3、使用年限過長，鍋體老化變質(zhì)。

專家建議，高壓鍋的使用年限一般為5年，膠圈一般使用2年;烹飪食物時不能超過容量的4/5;當(dāng)加溫至限壓閥發(fā)出較大的嘶嘶響聲時，要立即降溫;如果噴氣聲音突然停止，應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)?高壓鍋的出氣孔要經(jīng)常疏通。