當(dāng)“15個(gè)批次食品檢測不合格”的消息一出，網(wǎng)絡(luò)上蜂擁而至的懷疑輿論，鋪天蓋地的指責(zé)聲討全部砸向永輝，其實(shí)當(dāng)這個(gè)消息出現(xiàn)時(shí)，永輝也著實(shí)震驚，但是永輝沒有逃避，而是選擇面對它，面對這個(gè)并不光彩的結(jié)果，面對網(wǎng)絡(luò)上的謾罵與質(zhì)疑，永輝決定勇敢地承擔(dān)此次結(jié)果的責(zé)任，并且實(shí)事求是地探究問題產(chǎn)生的根本原因，痛定思痛！

致歉的背后是絕不敷衍

永輝在第一時(shí)間發(fā)布了致歉公告，并決定對超市的食品安全制度及流程進(jìn)行全方位核查，進(jìn)一步完善治理體系建設(shè)。那么，致歉之后，永輝到底具體做了些什么呢？

第一，CEO親自帶隊(duì)的食品安全治理領(lǐng)導(dǎo)小組，讓安全落到實(shí)處。

致歉之后，永輝立刻成立食品安全治理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由永輝的CEO李國親自帶隊(duì)，嚴(yán)格把關(guān)食品安全的每一個(gè)關(guān)卡，同時(shí)也在各省區(qū)也成立專項(xiàng)食品安全工作小組，從省到區(qū)，無論是采購端還是運(yùn)營端，都進(jìn)行層層把關(guān)，強(qiáng)化組織治理，厘清職責(zé)，真正將責(zé)任落到實(shí)處。

第二，重新全面、嚴(yán)格盤查供應(yīng)鏈，讓安全有跡可循。

首先，永輝對平臺(tái)及各省區(qū)的供應(yīng)鏈進(jìn)行全面盤點(diǎn)，一旦發(fā)現(xiàn)抽檢不合格的風(fēng)險(xiǎn)供應(yīng)商、商品，第一時(shí)間追究源頭供貨供應(yīng)商及相關(guān)責(zé)任人。其次，嚴(yán)格落實(shí)合規(guī)管理，重新復(fù)盤對采購進(jìn)貨執(zhí)行查驗(yàn)供貨商的合法資質(zhì)證明及索證索票資料。從供應(yīng)源頭開始保證食品來源安全，有保障，讓永輝的每一件食品的安全都有跡可循，有源頭可追。

第三，全面加強(qiáng)食品安全檢測，讓安全覆蓋面更廣。

在加強(qiáng)“源頭—物流—門店”檢測追溯的環(huán)節(jié)中，除了加強(qiáng)對上游供應(yīng)鏈的管理之外，永輝嚴(yán)格控制食品安全檢測管理，尤其是對生鮮產(chǎn)品，全面提高檢測的覆蓋率，嚴(yán)格落實(shí)采購檢測前置，凡是檢測不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)一律不得采購，提高部門的安全責(zé)任意識。擴(kuò)大安全檢測的環(huán)節(jié)及覆蓋面，讓食品安全的覆蓋面更廣，絕不放過任何一件不合格的食品，是永輝的新目標(biāo)。

第四，與權(quán)威機(jī)構(gòu)深度合作，讓安全走向高標(biāo)準(zhǔn)。

為了實(shí)現(xiàn)安全的高標(biāo)準(zhǔn)、高目標(biāo)，永輝與國內(nèi)外權(quán)威食品安全檢測管理機(jī)構(gòu)合作，如SGS（通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)）、中檢、方圓、華測等機(jī)構(gòu)開展食品安全深入合作，從公司質(zhì)量體系管理、合作供應(yīng)商驗(yàn)收評估審核、商品檢驗(yàn)檢測驗(yàn)證、風(fēng)險(xiǎn)管理方案咨詢方面開展全方位的協(xié)作，同時(shí)也加強(qiáng)對供應(yīng)商引入進(jìn)行食品安全綜合評估，包括生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、管理體系、風(fēng)控機(jī)制等，開展食品安全驗(yàn)廠評估及飛行檢查。

高標(biāo)準(zhǔn)才能鑄就高品質(zhì)，安全也是！永輝力求將安全落在“源頭—物流—門店”中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，甚至更嚴(yán)苛、更全面。這一次，永輝致歉的背后，絕不是幾滴敷衍的墨水，而是踏踏實(shí)實(shí)的走好每一步。

是危機(jī)，更是鞭策

對于任何一個(gè)食品企業(yè)來說，“不合格”的標(biāo)簽都是一次巨大的危機(jī)，對永輝來說也是，但這并不是打擊，而是一種鞭策，提醒著永輝要將“食品安全”永遠(yuǎn)放企業(yè)發(fā)展的核心位置，提升對食品安全的意識和檢查標(biāo)準(zhǔn)，在加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升企業(yè)業(yè)務(wù)的同時(shí)，也永遠(yuǎn)將“食品安全”放在第一位，成長為讓百姓永遠(yuǎn)放心的零售商超。

有了安心的食品供應(yīng)源頭，加上活力四射的人才，永輝也將不斷突破自己，為大家?guī)ジ影残木G色的品質(zhì)生活。?

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。