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第三方酒店管理機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,加速中國(guó)酒店行業(yè)升級(jí)迭代

2021-06-09 14:46:07    來(lái)源:晶報(bào)網(wǎng)    作者:

 

中國(guó)上海,2021年5月21日 ,據(jù)2020《中國(guó)飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)》數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)酒店業(yè)自2019年就出現(xiàn)市場(chǎng)增長(zhǎng)停滯,且近十年來(lái)國(guó)內(nèi)中高端酒店更是呈持續(xù)性下滑的趨勢(shì),中高端全服務(wù)酒店生態(tài)圈面臨著市場(chǎng)生存空間被壓縮,坪效低、收益差、人才流失等諸多問(wèn)題與挑戰(zhàn),陷入自我消耗的“內(nèi)卷化”循環(huán)期,存量市場(chǎng)釋放、去地產(chǎn)化以及老酒店資產(chǎn)更新等問(wèn)題亟需解決。

與此同時(shí),國(guó)內(nèi)存量酒店市場(chǎng)的選擇范圍卻更多元包容,包括單體酒店的“連鎖化”,傳統(tǒng)全服務(wù)型酒店向靈活配套型酒店轉(zhuǎn)型,個(gè)性化新型生活方式酒店品牌涌現(xiàn);在運(yùn)營(yíng)模式上,逐漸從傳統(tǒng)的模式轉(zhuǎn)為特許經(jīng)營(yíng)模式。近年來(lái)特許酒店的開(kāi)業(yè)速度和增量比重逐漸增加,以洲際酒店集團(tuán)為例,2020年旗下在建酒店中約45%為特許經(jīng)營(yíng),2020年上半年其新簽約的酒店中更有三分之二為特許經(jīng)營(yíng),種種跡象表明特許經(jīng)營(yíng)將成為未來(lái)中高端酒店市場(chǎng)的主流運(yùn)營(yíng)模式,這也是中國(guó)酒店業(yè)走向成熟的標(biāo)志。此形勢(shì)下,銳本國(guó)際酒店管理集團(tuán)(Real Hospitality Group,以下簡(jiǎn)稱(chēng)“銳本國(guó)際”)將以此為突破口促進(jìn)酒店生態(tài)圈健康發(fā)展,從不同方面加速行業(yè)的迭代升級(jí)。

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MADE Hotel, New York

美國(guó)紐約MADE酒店

回顧行業(yè)發(fā)展歷程 探特許經(jīng)營(yíng)模式之道

特許經(jīng)營(yíng)模式于上世紀(jì)90年代興起于美國(guó),以假日酒店為首的多個(gè)酒店品牌利用該模式獲得迅速擴(kuò)張,在北美等成熟酒店市場(chǎng)中,凱悅、萬(wàn)豪、希爾頓、溫德姆、洲際等酒店集團(tuán)的特許經(jīng)營(yíng)占比在70%以上,遠(yuǎn)超委托管理模式,并促生了第三方酒店管理公司,成為目前酒店管理的主流方式之一。

特許經(jīng)營(yíng)在中國(guó)酒店行業(yè)則起步較晚,且發(fā)展初期業(yè)主投資高星級(jí)酒店的目的,更多是作為地產(chǎn)項(xiàng)目配套與城市化需要。基于當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,國(guó)際酒店品牌在中國(guó)市場(chǎng)以委托管理為主流模式,并沒(méi)有全面開(kāi)放“特許經(jīng)營(yíng)”。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng),酒店行業(yè)快速擴(kuò)張與發(fā)展,2014年起,雅高、洲際、萬(wàn)豪等國(guó)際酒店集團(tuán)陸續(xù)在中國(guó)開(kāi)放了部分品牌的特許經(jīng)營(yíng)。自疫情爆發(fā)后,雖然2020年下半年國(guó)內(nèi)旅游呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢(shì),但受疫情反復(fù)以及經(jīng)濟(jì)低迷的影響,2021年上半年國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的整體業(yè)績(jī)預(yù)期依舊較為悲觀(guān)。

與此同時(shí),隨著市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)習(xí)慣不斷迭代升級(jí)以及酒店投資者的成熟謹(jǐn)慎,品牌梳理的加劇引起了業(yè)主與品牌運(yùn)營(yíng)方的博弈日漸常態(tài)化,業(yè)主從早期追求品牌情懷、酒店區(qū)域效應(yīng),轉(zhuǎn)為追求酒店自身利益增長(zhǎng),需要與之終極目標(biāo)相一致的專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì),把握品牌標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)靈活性,最終達(dá)到長(zhǎng)效收益。因此,站在業(yè)主身邊,以業(yè)主資產(chǎn)增值為目標(biāo)的第三方酒店管理在契合市場(chǎng)需求的發(fā)展下逐漸興起,形成品牌方、業(yè)主、第三方管理的三足鼎立局面。

借助機(jī)遇與創(chuàng)新 銳本國(guó)際為行業(yè)帶來(lái)更多想象空間

與國(guó)外的成熟市場(chǎng)相比,第三方管理作為近幾年在國(guó)內(nèi)酒店業(yè)興起的管理模式,將從更理性的專(zhuān)業(yè)角度,全面適配業(yè)主與品牌的需求并提出創(chuàng)新的解決方案,打破傳統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)固化。銳本國(guó)際酒店管理集團(tuán)作為中國(guó)首家外商獨(dú)資的第三方酒店管理及投資公司,提供覆蓋完整酒店運(yùn)營(yíng)及投資生命周期的資產(chǎn)管理服務(wù)。在酒店建設(shè)初期,透過(guò)市場(chǎng)調(diào)研為業(yè)主選擇更符合市場(chǎng)環(huán)境和最合適的酒店品牌,及優(yōu)化酒店人房比與空間坪效。針對(duì)酒店硬件設(shè)施配備,銳本國(guó)際既能滿(mǎn)足品牌價(jià)值及標(biāo)準(zhǔn),亦能打破固化標(biāo)準(zhǔn),靈活應(yīng)對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)的每個(gè)階段,幫助業(yè)主節(jié)省成本;同時(shí),銳本國(guó)際透過(guò)高效成本管控及收益管理來(lái)增加業(yè)主資產(chǎn)投資回報(bào)率,包括分析酒店表現(xiàn),對(duì)癥下藥解決酒店運(yùn)營(yíng)問(wèn)題,以及審查酒店編制等人工成本。此外,銳本國(guó)際將借鑒海外實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)幫助中國(guó)酒店投資者做到揚(yáng)長(zhǎng)避短,實(shí)現(xiàn)未來(lái)市場(chǎng)的彎道超車(chē),革新酒店品牌方和業(yè)主之間的合作關(guān)系,打造真正的共贏局面。

根據(jù)《2020中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》全國(guó)酒店城市分布顯示,一線(xiàn)城市、副省級(jí)及省會(huì)城市、其它城市這三大區(qū)域的酒店數(shù)占比分別是8%、26%、66%,另外,三四線(xiàn)城市酒店業(yè)連鎖客房數(shù)192.8萬(wàn)間,非連鎖客房數(shù)是910萬(wàn)間,酒店連鎖化率僅占17%。相對(duì)可見(jiàn), 三四線(xiàn)城市依舊有著較高的酒店數(shù)量占比,且連鎖化程度不高。對(duì)于中國(guó)酒店業(yè)而言,目前是聚焦下沉市場(chǎng)的大好時(shí)機(jī),同時(shí)差異化突圍促使特許經(jīng)營(yíng)模式占比逐年增高。面臨“內(nèi)卷化”時(shí)期酒店行業(yè)更需要“共生”,以理性投資與發(fā)展合作新模式解決酒店業(yè)績(jī)普降等問(wèn)題。文旅部發(fā)布的2021年五一勞動(dòng)節(jié)假期數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)國(guó)內(nèi)出游2.3億人次,同比增長(zhǎng)119.7%,恢復(fù)至疫情前同期的103.2%;實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入1132.3億元,同比增長(zhǎng)138.1%,恢復(fù)至疫情前同期的77.0%,此數(shù)據(jù)可以視為中國(guó)旅游業(yè)迎來(lái)全面復(fù)蘇的訊號(hào)。因此,借助中國(guó)酒店業(yè)又一輪產(chǎn)業(yè)變革和后疫情時(shí)代行業(yè)復(fù)蘇的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),銳本國(guó)際將引領(lǐng)第三方酒店管理模式為中國(guó)酒店市場(chǎng)創(chuàng)造更加多元化的發(fā)展機(jī)遇。

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關(guān)于銳本國(guó)際酒店管理集團(tuán)

銳本國(guó)際酒店管理集團(tuán)是美國(guó)最知名的第三方酒店管理及投資公司之一,在美國(guó)紐約華爾街、大洋城、佛羅里達(dá)及中國(guó)上海均設(shè)有辦公室。目前,銳本國(guó)際在美國(guó)多個(gè)核心市場(chǎng)及旅游目的地運(yùn)營(yíng)管理52個(gè)酒店品牌超過(guò)50億美金資產(chǎn)。作為國(guó)際最知名的酒店管理集團(tuán)認(rèn)可的合作伙伴,銳本國(guó)際與萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)、希爾頓集團(tuán)、凱悅集團(tuán)、洲際集團(tuán)、精選國(guó)際、溫德姆等眾多國(guó)際管理公司建立了深入而緊密的第三方特許經(jīng)營(yíng)合作關(guān)系,同時(shí)也運(yùn)營(yíng)管理著一系列屢獲殊榮的奢華獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌酒店,如位于紐約榮獲康納仕紐約最佳酒店大獎(jiǎng)的MADE酒店及BORO酒店。銳本國(guó)際酒店管理集團(tuán)致力于成為全球領(lǐng)先的酒店綜合服務(wù)商,是集酒店運(yùn)營(yíng)、資產(chǎn)管理、酒店估值及交易、投融建管退、資產(chǎn)證券化、商業(yè)創(chuàng)新于一體的專(zhuān)業(yè)服務(wù)平臺(tái)和可靠合作伙伴。銳本國(guó)際緊密聯(lián)系酒店業(yè)主方和品牌方,打破產(chǎn)品邊界和分類(lèi),以專(zhuān)業(yè)提高業(yè)主投資回報(bào)和賓客滿(mǎn)意度。

免責(zé)聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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