均安燒豬、均安蒸豬、均安巧菜四寶……只需撕開包裝，直接下鍋，幾分鐘的時間，這些順德均安特色招牌菜就能端上桌，街有巧菜新鮮預(yù)制菜讓在家吃飯更簡單。

“街有巧菜”，蘊藏“新鮮”的秘密

“只做新鮮預(yù)制菜”是街有巧菜的企業(yè)宗旨，在均安話中，“巧”就是好的意思，“街有巧菜”顧名思義就是在外吃飯都能享用到家一樣的新鮮健康好菜品。作為土生土長的均安人，街有巧菜總經(jīng)理歐陽錦權(quán)回憶起創(chuàng)業(yè)初衷：他希望街有巧菜匠心為民提供暖心家常菜，致力于為民提供更新鮮健康的菜品，食之健康，食之放心。

街有巧菜總經(jīng)理歐陽錦權(quán)先生

新鮮的秘密來自于街有巧菜精心打造的3000 多平方米高標(biāo)準(zhǔn)中央廚房及凈菜處理車間，設(shè)置有冷庫、消毒間、食材檢測中心、留樣保存間等功能區(qū)，打造總部中央廚房直供菜品模式，建立生產(chǎn)全過程安全監(jiān)控系統(tǒng)，從選材加工到飯菜出品，每個環(huán)節(jié)都有高質(zhì)量嚴(yán)格把控，確保出品新鮮健康。

如今，可以在街有巧菜線下直營餐廳逐一品嘗：均安燒豬、均安蒸豬、陳皮蒸排骨、陳皮魚餅、陳皮蒸鯪魚骨、均安大頭菜肉餅等均安地道特色菜，新鮮又足料，街有巧菜自選餐廳已成為周邊眾多上班族的“飯?zhí)?rdquo;。

街有巧菜線下直營餐廳

國資注資，搶“鮮”大灣區(qū)

傳統(tǒng)的做飯流程買菜、洗菜、切菜到炒菜，整個流程耗時少則幾十分鐘，多則幾小時，隨著現(xiàn)代人工作節(jié)奏的加快，高效快捷和家的味道不可兼顧，預(yù)制菜的出現(xiàn)極大地縮短了中間的做飯流程，街有巧菜新鮮預(yù)制菜應(yīng)運而生。

從2017年開始，街有巧菜就已踏入預(yù)制菜領(lǐng)域，依托順德世界美食之都、中國廚師之鄉(xiāng)的天然優(yōu)勢，不斷斷發(fā)展壯大。2020年4月，由均安鎮(zhèn)國資順怡物業(yè)管理有限公司與街有巧菜公司合資成立國資企業(yè)，并更名為佛山市均控餐飲服務(wù)有限公司，街有巧菜順勢成為了均安國資均控餐飲旗下的連鎖品牌。

有了國資注資，除了在順德地區(qū)自營餐廳外，街有巧菜還致力讓“均安味”飄香大灣區(qū)。“總部中央廚房直供菜品”模式、統(tǒng)一供應(yīng)鏈系統(tǒng)、自營配送車隊，2小時內(nèi)直達(dá)大灣區(qū)城市，最大限度保持菜品新鮮，為從生產(chǎn)到餐桌的“新鮮”而努力，讓每位消費者吃上“巧”有家的感覺。

順勢而為：風(fēng)好正是揚帆時

順德?lián)碛邪l(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的絕對優(yōu)勢并非空談，數(shù)據(jù)顯示，我國目前的預(yù)制菜市場未來五年內(nèi)將成為萬億規(guī)模的市場，政府更是出臺多條舉措大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，帶火鄉(xiāng)村振興的這盤“硬菜”。

一枝獨秀不是春，餐飲的未來是連鎖化與規(guī)?；?，為將均控餐飲和街有巧菜品牌做大做優(yōu)做強(qiáng)，街有巧菜今年將啟動加盟計劃。據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，街有巧菜連鎖規(guī)?；恼w發(fā)展路線為：深耕佛山——發(fā)展大灣區(qū)——搶占廣東省，著力于成為廣東省優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜的標(biāo)桿品牌。

為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，街有巧菜對加盟商的要求除嚴(yán)格執(zhí)行招商加盟政策外，還貼心提供指導(dǎo)培訓(xùn)服務(wù)。例如考慮到加盟商選址能力參差不齊，街有巧菜建立大數(shù)據(jù)信息庫為加盟商貼心準(zhǔn)備選址指導(dǎo)數(shù)據(jù)，并定期為加盟商提供培訓(xùn)，提升運營水平及盈利速度。

街有巧菜致力于為社會大眾提供專業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)解決方案，并做出5大新鮮承諾：

新鮮食材：總部統(tǒng)一供應(yīng)商，嚴(yán)格把關(guān)選材標(biāo)準(zhǔn)，選購新鮮健康食材。

新鮮口味：烹飪、加熱食品時保證口味新鮮，每季度研發(fā)新菜式，確保每一口都新鮮。

新鮮加工：中央廚房統(tǒng)一加工食品，流程快捷、衛(wèi)生、安全、專業(yè)；自動檢測、紫外殺菌、分級包裝。

新鮮運輸：統(tǒng)一供應(yīng)鏈，自營配送車隊，2小時內(nèi)直達(dá)大灣區(qū)城市。

新鮮上架：每天清晨新鮮上架。

風(fēng)好正是揚帆時，街有巧菜順勢啟航。未來，隨著消費者需求的提升，公司繼續(xù)致力于研發(fā)更多的預(yù)制菜產(chǎn)品，以期將順德美食帶向全世界。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。